Bách khoa toàn thư hé Wikipedia
Rau diếp, hoặc nhiều lúc cũng rất được gọi là xà lách (danh pháp nhì phần: Lactuca sativa L. var. longifolia),[1] là một loại cây cỏ nằm trong loại Lactuca sativa. So với những loại rau xanh nằm trong loại, rau xanh diếp đem đầu lá cao hơn nữa, xương lá trực tiếp và cứng rộng lớn, bên cạnh đó đem kỹ năng chịu nóng chất lượng rộng lớn.
Bạn đang xem: các loại rau diếp
Ẩm thực[sửa | sửa mã nguồn]
Rau diếp hoàn toàn có thể được ăn thẳng hoặc trộn salad. Đây là loại rau xanh thông thường được sử dụng vô nhà hàng siêu thị Trung Đông.
Dinh dưỡng[sửa | sửa mã nguồn]
| Giá trị đủ chất cho từng 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Năng lượng | 72 kJ (17 kcal) |
Cacbohydrat | 3.3 g |
| Chất xơ | 2.1 g |
Chất béo | 0.3 g |
Chất đạm | 1.2 g |
| Vitamin | |
| Vitamin A equiv. | (36%) 290 μg |
| Folate (B9) | (34%) Xem thêm: hình ảnh trang trí trung thu 136 μg |
| Vitamin C | (29%) 24 mg |
| Chất khoáng | |
| Canxi | (3%) 33 mg |
| Sắt | (7%) 0.97 mg |
| Phốt pho | (4%) 30 mg |
| Kali | (5%) 247 mg |
| Thành phần khác | |
| Nước | 95 g |
| |
| Tỷ lệ Tỷ Lệ xấp xỉ giao động dùng lượng hít vào đồ ăn tham lam chiếu (Khuyến cáo của Hoa Kỳ) cho tất cả những người cứng cáp. Nguồn: CSDL Dinh chăm sóc của USDA | |
Cũng tựa như những loại rau xanh đem lá greed color đậm, lá rau xanh diếp đem chứa chấp những hóa học chống lão hóa được xem như là có công dụng tương hỗ chữa trị các bệnh ung thư.[2]
Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]
-
Xem thêm: cach nau lau cua dong ngon
-
-
-
Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
- Davidson, Alan. The Oxford Companion lớn Food, s.v. lettuce. Oxford University Press 1999. ISBN 0-19-211579-0.
- Kirschmann, John D. & Dunne, Lavon J. Nutrition Almanac, s.v. ISBN 0-07-034906-1.
Bình luận