Ngày ni, củ sen được bày chào bán thật nhiều bên trên những khu chợ. Với kết quả tuyệt hảo của củ sen, tất cả chúng ta nên bổ sung cập nhật củ sen nhập menu hằng ngày nhằm cung ứng hóa học dihh chăm sóc cho tới khung hình. Nếu chúng ta chưa chắc chắn nấu củ sen như vậy nào? Thì thời điểm ngày hôm nay, Siêu thị Sen Đại Việt tiếp tục trình làng chúng ta 7 cách chế biến củ sen tươi ai ăn cũng ghiền nhé.
Hầm củ sen với sườn non
Nguyên liệu
- Củ sen: 2 củ
- Sườn non: 300 g
- Cà rốt: 2 củ
- Gia vị: đàng, muối hạt, phân tử nêm, nước mắm nam ngư.
- Hành, ngò thơm
Cách nấu
- Củ sen gọt vỏ thái miếng vừa vặn, dìm nội địa muối hạt loãng. Nếu mến, chúng ta cũng có thể luộc củ sen trước lúc cho tới nhập nấu nướng. Cà rốt gọt vỏ, hạn chế trở nên miếng vừa miệng. Hành và ngò thơm ngát cọ tinh khiết, thái nhỏ.
- Sườn heo cọ tinh khiết, luộc sơ rồi vớt sẽ giúp đỡ nước canh được nhập. Cho vào trong nồi lượng nước vừa vặn đầy đủ bắc lên nhà bếp, cho tới sườn nhập ninh thật chín. Tiếp tục cho tới củ sen nhập hầm trong vòng 10 phút, chúng ta cho tới tiếp củ cà rốt nhập hầm cộng đồng, nhằm thêm thắt 5 phút.
- Nêm nếm vừa miệng rồi tắt nhà bếp. Múc canh củ sen nấu nướng sườn đi ra tô, cho thêm nữa hành, ngò và không nhiều xài rồi hương thụ.
Xem chi tiết: Cách nấu nướng số canh củ sen với sườn non
Bạn đang xem: cách chế biến củ sen tươi
Nấu canh tôm củ sen
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Củ sen: 2 củ
- Tôm lớn: 5 con
- Cà rốt: 1 củ
- Hành lá, rau xanh mùi hương, hành tím.
- Các phụ gia thông dụng: Hạt nêm, xài, nước mắm nam ngư.
Cách nấu
Cách chế đổi thay củ sen tươi tỉnh của món canh tôm củ sen sẽ tiến hành triển khai như sau:
- Củ sen, củ cà rốt gọt vỏ, cọ tinh khiết rồi thái từng miếng vừa miệng. Hành lá, rau xanh ngò cọ tinh khiết lấy lên đường thái nhỏ. Tôm thì lột cho chỗ đầu và đuôi, hoàn thành cọ tinh khiết lên đường ướp với phân tử nêm, xài, nước mắm nam ngư.
- Bắt 1 nồi lên nhà bếp, cho tới dầu nhập phi hành Cho thơm ngát rồi kế tiếp đổ tôm nhập xào, xào khoảng chừng 3 phút và hòn đảo đều liên tiếp cho tới tôm ngấm phụ gia rồi mới mẻ cho tới tiếp nước, củ sen, củ cà rốt nhập nấu nướng. Nấu khoảng chừng 15 phút và nêm và nếm lại cho tới vừa miệng rồi mới mẻ tắt nhà bếp.
- Múc canh đi ra tô, cho thêm một chút xài, hành lá, rau xanh ngò lên bên trên đợi cho thích mắt.
Đọc chỉ dẫn cụ thể cơ hội nấu nướng canh củ sen nấu nướng tôm tẩm bổ, chuẩn chỉnh u nấu: Tại links này
Xem thêm: làm sữa chua nếp cẩm
Chè đỗ xanh củ sen
Nguyên liệu
- Đậu xanh: 300 g
- Củ sen: 2 củ
- Phổ tai: 30 g
- Đường: 200 g
- Lá dứa: 5 lá
Cách thực hiện
- Đậu xanh rớt đãi tinh khiết, nhặt vứt phân tử đậu lỗi, hư đốn rồi lấy dìm đỗ xanh dìm nhập thau nước rét mướt từ là 1 – 2 giờ hoặc lâu rộng lớn nhằm đỗ xanh được mượt, nấu nướng thời gian nhanh chín.
- Củ sen gọt vỏ, hạn chế trở nên từng miếng tròn xoe vừa miệng.
- Phổ tai cọ tinh khiết, dìm nước cho mềm đi.
- Cho đỗ xanh và củ sen vào trong nồi, sụp nước ngập mặt mũi đỗ xanh và củ sen. Đun cho tới Lúc đỗ xanh và củ sen mượt thì chúng ta thêm thắt đàng. Đun nhỏ lửa nhằm đỗ xanh ngấm đàng.
- Lá dứa cọ tinh khiết, bó lại cho tới gọn gàng, Lúc củ sen và đỗ xanh vừa vặn chín cho tới thì để lá dứa nhập, nấu thêm khoảng chừng 15 – đôi mươi phút nhằm lá dứa triết xuất đi ra mùa mừi hương thoải mái và dễ chịu.
- Bạn nêm và nếm lại lượng đàng cho tới phù phù hợp với khẩu vị, tắt nhà bếp, cho tới phổ tai nhập rồi múc đi ra chén ăn rét hay ăn uống rét mướt luôn ngon.
Nguyên liệu cần thiết sẵn sàng
- Củ sen: 1 củ
- Gạo: 100 g
- Thịt heo xay: 60 g
- Xương ống: 200 g
- Bắp ngọt tách hạt: 50 g
- Các phụ gia thông dụng: Hạt nêm, đàng, nước mắm nam ngư, muối hạt.
Cách chế đổi thay
- Củ sen gọt vỏ, cọ tinh khiết, thái mỏng dính rồi lấy lên đường luộc. Bắp thì cọ tinh khiết hoàn thành nhằm ráo nước. Thịt heo thì ướp với phân tử nêm, đàng, nước mắm nam ngư, muối hạt hoàn thành trộn thiệt đều cho tới ngấm phụ gia.
- Xương ống mua sắm về cọ tinh khiết, luộc sơ qua quýt nước sôi rồi cọ rét mướt nước rét mướt. Bắt một nồi nước, vứt xương ống nhập hầm khoảng chừng 1 giờ đồng hồ thời trang thì rây thanh lọc lấy nước sử dụng. Gạo thì vo tinh khiết hoàn thành bỏ vô nồi nước hầm xương vừa vặn thanh lọc nấu nướng tiếp cho tới Lúc cháo nhừ thì vứt tiếp củ sen, bắp nhập.
- Đợi Lúc củ sen chín thì vứt tiếp thịt heo nhập, đợi thịt đã chín thì canh vớt bọt và nêm và nếm lại cho tới vừa miệng.
Hướng dẫn cụ thể rộng lớn cơ hội nấu nướng cháo củ sen giản dị, ngon, bửa dưỡng
Xem thêm: vách ngăn tủ lạnh và bếp
Củ sen thực hiện gỏi
Nguyên liệu
- Củ sen: 200 g
- Dưa leo: ½ quả
- Cà rốt: ½ quả
- Hành tây: ¼ củ
- Táo Tây xanh: 1 quả
- Giấm táo, mè rang, nước cốt chanh, dầu chiên, đàng mạch nha, xài, muối….
Cách làm
Cách chế đổi thay củ sen tươi tỉnh của món gỏi sẽ tiến hành triển khai như sau:
- Củ sen gọt vỏ, dìm với nước cốt chanh trộn loãng rồi hạn chế trở nên từng miếng dày khoảng chừng ½ thắp ngón tay. Cho củ sen vào trong nồi, sụp ngập nước, nấu nướng bên trên nhà bếp khoảng chừng 5 phút nhằm sôi. Sau ê, đậy nắp lại nồi nhằm ủ củ sen trong vòng nửa tiếng.
- Dưa leo và củ cà rốt, hành tây gọt vỏ, cọ tinh khiết, hạn chế trở nên sợi.
- Hành tím lột vỏ, hạn chế trở nên miếng hình múi cau. Cho táo tiếp tục gọt gọt, thái miếng và hành tím nhập máy xay sinh tố nằm trong 1 muống nêm canh giấm táo và 1 muống nêm canh đàng mạch nha. Thêm nhập 200ml nước thanh lọc nằm trong ¼ thìa cafe muối hạt, rồi xay nhuyễn láo lếu hợp ý rồi tạo ra tô.
- Cho theo lần lượt củ sen, dưa leo, củ cà rốt, hành tây nhập một chiếc thau. Sau ê, rưới nước nóng bức lên rồi trộn lẫn cho đều láo lếu hợp ý và nêm và nếm phụ gia vừa miệng.
- Cuối nằm trong, rắc một không nhiều phân tử mè rang lên bên trên đồ ăn là tiếp tục hoàn thành xong rồi.
Củ sen kho nước tương
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Củ sen: 500 g
- Cà rốt: 1 củ
- Chanh: 2 trái
- Dầu hào chay: 2 thìa canh
- Nước tương, dầu chiên, muối hạt, bột ngọt….
Cách triển khai
- Củ sen gọt vỏ, cọ tinh khiết, hạn chế trở nên từng khoanh cỡ nửa thắp ngón tay rồi dìm nội địa muối hạt loãng nhập 10 phút, tiếp sau đó vớt đi ra cọ tinh khiết với nước, nhằm ráo.
- Bắc nồi lên nhà bếp, cho tới nhập 3 muống nêm canh dầu chiên, đun rét. Khi dầu sôi cho tới củ sen và củ cà rốt nhập xào sơ 3 phút. Cho thêm thắt ½ muống nêm canh nước tương, hòn đảo sơ qua quýt rồi cho tới 500ml nước đun với lửa vừa vặn.
- Khi nước sôi, chúng ta hạ nhỏ lửa nhằm hé vung và nấu nướng nhập 35 – 40 phút, cho tới Lúc nước kẹo lại là hoàn thành.
Củ sen làm kim chi muối
Nguyên liệu
- Củ sen: 300 g
- Cải thảo: 1 bắp
- Cà rốt: 200 g
- Củ cải trắng: 200 g
- Tỏi: 100 g
- Đường, nước mắm nam ngư, giấm, muối….
Cách thực hiện
- Cải thảo hạn chế trở nên khúc nhiều năm 3 – 4cm, cho tới nhập vào thau cùng theo với 20gr muối hạt trộn lẫn cho đều và ướp trong vòng nửa tiếng. Sau ê cọ lại với nước tinh khiết và nhằm ráo.
- Củ sen gọt vỏ, hạn chế trở nên khoanh tròn xoe mỏng dính và cọ lại với nước. Cho củ sen và nồi nước luộc nhập 10 phút, rồi vớt đi ra dìm nhập thau nước đá nhập 10 phút nhằm củ sen được giòn.
- Củ cải Trắng và củ cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa hạn chế mỏng dính, tiếp sau đó cho tới nhập chậu, thêm vô 2 thìa muối hạt trộn lẫn cho đều và ướp trong vòng 10 phút, rồi cọ lại với nước, nhằm ráo.
- Gừng, ớt thái từng miếng nhỏ, tiếp sau đó vứt tỏi, ớt, gừng nhập máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Chuẩn bị một cái nồi, cho tới nhập 800gr đàng, 300ml nước mắm nam ngư, 300ml giấm rồi bắc lên nhà bếp và nấu nướng cho tới Lúc đàng tan đi ra. Vừa nấu nướng vừa vặn khuấy nhằm mặt dưới nồi. Khi đàng tan không còn thì tắt nhà bếp, nhằm nguội. Sau ê cho tới ớt, gừng, tỏi tiếp tục xay nhuyễn nhập trộn lẫn cho đều.
- Tiếp theo đuổi, cho tới cải thảo, củ sen, củ cà rốt, củ cải Trắng và ở đầu cuối là nước mắm nam ngư. Trộn đều toàn bộ những nguyên vật liệu lại cùng nhau. Sau ê lấy màng quấn thức ăn, quấn kín và nhằm điểm râm non nhập ½ ngày rồi cởi màng quấn thức ăn đi ra, trộn lại đợt nữa nhằm phụ gia ngấm đều.
- Muối kim chi củ sen trong vòng 3 ngày là tiếp tục rất có thể ăn được.
Có thể chúng ta quan hoài đến: Hướng dẫn cách thức kim chi củ sen giòn ngon, đầy đủ vị ko thể vứt qua
Mẹo lựa chọn củ sen tươi tỉnh ngon
- Lựa lựa chọn củ sen sở hữu những thắp to lớn và ngắn
- Khoảng cơ hội trong số những thắp càng nhiều năm, củ sen càng chín.
- Củ sen ngon tiếp tục đầy đủ, không tồn tại vết lồi lõm không được đều bên trên mặt phẳng củ sen.
- Chọn củ sen chín ngẫu nhiên thông thường được màu sắc vàng và không tồn tại mùi hương kỳ lạ. Nếu củ sen sở hữu vỏ ngoài quá Trắng, thì rất có thể củ sen đang được dìm hóa hóa học, ko nên chọn mua.
Hướng dẫn sơ chế củ sen
- Sau lúc mua về, chúng ta gọt vỏ, cọ tinh khiết, rồi ngâm trong nước cốt chanh trộn loãng cho tới củ sen sở hữu white color rất đẹp.
- Sau ê, vớt đi ra nhằm ráo nước rồi thái từng lát vừa miệng.
- Tùy theo đuổi đồ ăn nhưng mà những chúng ta cũng có thể chần sơ củ sen với nước sôi.
Báo cai quản củ sen đúng cách dán như vậy nào?
- Chần sơ qua quýt với nước sôi, nhằm nguội rồi cấp cho ướp đông.
- Xịt nước cấp cho độ ẩm thông thường xuyên cho tới củ sen
- Để củ sen điểm thoáng đãng, thông thoáng đôi mắt và rời tia nắng mặt mũi trời
Qua nội dung bài viết này, những bạn đã sở hữu nhập tay 7 cách chế biến củ sen tươi rồi. Nếu chúng ta còn vướng mắc nấu củ sen như vậy nào? thì câu vấn đáp tiếp tục sở hữu rồi nhé. Siêu thị Sen Đại Việt chúc chúng ta thành công xuất sắc với những số ngon kể từ củ sen nhé.
- Xem thêm: Note ngay lập tức tuyệt kỹ mua sắm củ sen ngon, cơ hội sơ chế củ sen
Sen Đại Việt – Sen của Người Việt
Bình luận