cách làm bánh chuối

Công thức bánh chuối “thần thánh” này là thành phẩm tuy nhiên các bạn Thu Quỳnh – member của Kitchen Rock team đã đạt được sau thật nhiều đợt demo nghiệm nhiều công thức bánh chuối không giống nhau. Mình (Linh Trang) vẫn luôn luôn nhận định rằng “thần thánh” ko nên là kể từ giành cho những đồ ăn. Nhưng quả tình sau khoản thời gian nếm demo khoản bánh này thì bản thân suy nghĩ không tồn tại kể từ này tương thích rộng lớn nhằm tế bào mô tả ngoài nhị chữ “thần thánh”: dễ dàng thần thánh – nhanh chóng thần thánh và ngon thần thánh.

Món bánh chuối này nằm trong chuyên mục “quick bread-muffin”, dùng loại trộn nhanh chóng gọn gàng, ko yên cầu bất kì kỹ năng này phức tạp này. Chúng tớ chỉ việc sụp toàn bộ những vật liệu vô âu, trộn cho tới khi với cùng một lếu phù hợp thiệt mịn mượt và mang theo nướng là sẽ sở hữu một ổ bánh chuối và ngọt ngào, thơm ngát phức và cực kỳ mượt xốp. Nguyên liệu không tồn tại gì phức tạp và kể từ công thức cơ phiên bản này chúng ta cũng hoàn toàn có thể đổi khác trở thành nhiều loại bánh không giống nhau, ví dụ như lót chuối ở lòng khuôn nhằm thực hiện khoản bánh úp ngược, hoặc thêm vô bánh những loại phân tử, trái khoáy thô, hoặc người sử dụng yến mạch (rolled oats) rắc lên bên trên mặt mũi bánh nằm trong phân tử phân chia trộn vô bánh để sở hữu một khoản điểm tâm đảm bảo chất lượng mang lại mức độ khoẻ.

Bạn đang xem: cách làm bánh chuối

CÁCH LÀM BÁNH CHUỐI “THẦN THÁNH”

Nguyên liệu

  • 300 gram chuối
  • 160 gram đường
  • 120 ml dầu ăn
  • 120 ml sữa tươi tỉnh ko đường
  • 1 trái khoáy trứng (trọng lượng 60 – 65 gram cả vỏ)
  • 200 gram bột mì nhiều dụng 
  • 5 gram muối hạt nở (baking soda) 
  • 2 gram muối
  • 100 gram sô-cô-la chip

Cách làm

1. Bật lò ở nhiệt độ phỏng 175 phỏng C nếu như dùng khuôn sáng sủa màu sắc (165 phỏng C với khuôn tối màu). Để lò thực hiện rét mướt ở chính sách 2 lửa vô 10 – 15 phút.

Lót giấy má nướng vô khuôn loaf (khuôn bánh mì) hoặc kháng bám khuôn bằng phương pháp quét tước một tờ bơ mỏng tanh lên từng lòng khuôn rồi rắc một tờ bột mỏng tanh lên bên trên. Úp ngược khuôn mang lại bột quá rơi đi ra không còn.

* Mình người sử dụng 2 khuôn loaf cỡ 16 x 8 x 6 centimet (dài x rộng lớn x cao), bạn cũng có thể thay cho vày khuôn tròn trĩnh hoặc vuông hoàn toàn có thể tích tương tự.

2. Chuối bóc tách vỏ, người sử dụng dĩa dằm nhuyễn vô một âu rộng lớn.

3. Cho vô âu những vật liệu bao gồm đàng, dầu chiên, sữa và trứng, trộn thiệt đều. Ta với lếu phù hợp vật liệu ướt át,ướt đẫm.

Xem thêm: sóng cơ là

4. Trong một âu rộng lớn không giống, trộn bột mì, muối hạt nở và muối hạt đều cùng nhau, rây lại mang lại mịn. Ta với lếu phù hợp vật liệu thô.

5. Trút phần vật liệu thô ở bước (4) vô phần vật liệu ướt át,ướt đẫm ở bước (3). Dùng phới lồng trộn lẫn cho đều cho tới khi lếu phù hợp giống hệt, mịn mượt.

6. Đổ khoảng tầm ¾ lượng sô-cô-la chip vô trộn lẫn cho đều nằm trong lếu phù hợp. Giữ lại một không nhiều nhằm rắc lên phía trên mặt bánh. Sô-cô-la chip là vật liệu ko đề nghị. Nếu ko ăn ngọt nhiều thì chúng ta nên giảm sút đàng vô công thức nếu như với người sử dụng sô-cô-la. Quý khách hàng hoàn toàn có thể người sử dụng những loại trái khoáy thô hoặc phân tử thô thay cho mang lại sô-cô-la chip.

7. Đổ lếu phù hợp lênh láng khoảng tầm ¾ khuôn.

Nướng ở nhiệt độ 175 phỏng C (165 phỏng với khuôn sẫm màu) trong vòng 50 – 60 phút cho tới khi mặt mũi bánh vàng, ấn lên phía trên mặt bánh thấy ngay lập tức đàn hồi quay về. Xiên que tăm vô đằm thắm bánh, rút lên thấy tăm thô là được. Lấy bánh thoát ra khỏi lò rồi úp ngược nhằm bánh nguội trọn vẹn bên trên rack (khay với khe hở). Bánh sẽ sở hữu màu sắc khá sậm.

Xem thêm: tổng kết phần văn

* Lưu ý: Thời gian trá nướng bánh tiếp tục thay cho thay đổi tuỳ vô độ cao thấp khuôn. Khuôn càng to tát và cao thì thời hạn nướng càng lâu năm. Nếu nướng bánh vô khuôn cupcake hoặc muffin thì khoảng tiếp tục thất lạc khoảng tầm đôi mươi – 25 phút.

8. Để thực hiện của món bánh này tẩm bổ rộng lớn, tôi đã demo thay cho đàng white vày đàng vàng (đường nâu cũng ổn), và thay cho dầu chiên vày dầu lạc (dầu lạc) và dầu dừa. Vì cả nhị loại dầu này đều sở hữu mùi hương khá mạnh nên bản thân người sử dụng từng loại 60 ml vô công thức này. Kết trái khoáy bánh cực kỳ ổn định và cực kỳ thơm ngát mùi hương lạc và dừa, lại đảm bảo chất lượng mang lại mức độ khoẻ nữa.