cách làm đậu phộng rang tỏi ớt

35 phút

|

4-6 người

|

2.492 kcal

1. Để với số lạc rang tỏi ớt thơm và ngon, bạn phải lựa lựa chọn những phân tử lạc tròn trặn đều, có thể mẩy, vỏ sáng màu. Nhặt quăng quật những phân tử lép, nguyệt lão, mốc.

2. Món ăn này cần thiết nhiều tỏi quấn với ớt tạo nên mùi vị đặc thù khắc sâu vào tâm trí. Bế Tắc quyết nhằm tách tỏi nhanh chóng là rời đầu tỏi, người sử dụng đầu nhọn mũi dao luồn nhẹ nhàng, tách gỡ tép tỏi thoát khỏi vỏ. Sau cơ băm nhuyễn. Ớt té dọc, quăng quật phân tử, băm nhỏ.

   

3. Pha láo phù hợp nước nóng bức bao gồm 2 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư (30-35 phỏng đạm), 2 muỗng nhỏ canh đàng, 1 muỗng nhỏ canh tương ớt cay, 50% muỗng nhỏ canh bột ớt thô, 50% thìa cafe phân tử nêm, khuấy đều mang đến tan láo phù hợp.

   

4. Cho dầu chiên nhiều chút vào trong chảo sâu sắc lòng, nhảy lửa một vừa hai phải. Cho tỏi nhập hòn đảo liên tiếp, đều tay. Sau 1 phút mang đến ớt nhập, kế tiếp hòn đảo đều tay. Khi tỏi, ớt thay đổi màu vàng đều thì tắt phòng bếp, thanh lọc qua quýt rây nhằm riêng rẽ phần tỏi ớt.

   

5. Lấy 1-2 thìa dầu tỏi ớt phía trên kế tiếp mang đến vào trong chảo, sụp lạc nhập rang ở lửa nhỏ, hòn đảo đều tay cho đến khi demo thấy lạc chín giòn thì tắt phòng bếp, nhằm lạc vài ba phút mang đến giòn.

   

6. Trong thời điểm này, rắc đều qua quýt rây 50% muỗng nhỏ canh bột mì, hòn đảo đều mang đến phụ thuộc vào lạc và gom lạc thoáng đãng. Sau cơ, kế tiếp mang đến 50% muỗng nhỏ canh bột bắp (hoặc bột sắn dây) hòn đảo tiếp nhằm lạc trữ lâu vẫn giòn.

   

7. Bật giá chảo ở lửa một vừa hai phải, loại trừ phần láo phù hợp nước mắm nam ngư đàng nhập hòn đảo đều cho đến khi nóng bức bám kẹo lại từng mặt phẳng lạc thì tắt phòng bếp.

   Xem thêm: ức gà áp chảo nước mắm

   

8. Đổ lạc rang tỏi ớt rời khỏi mẹt tre hoặc rổ thông thoáng khí. Khi nguội rời thì treo căng thẳng tay tách nhẹ nhàng những phân tử tách rời khỏi. Để mang đến lạc rang tỏi ớt nguội trọn vẹn thì bảo vệ nhập vỏ hộp kín, nhằm ngăn non tủ rét mướt người sử dụng dần dần.

   

9. Yêu cầu trở thành phẩm: Lạc vàng giòn, tỏi ớt bám đều mặt mày, vị đậm ngọt cay hài hòa và hợp lý, vỏ không xẩy ra bong. Món này người sử dụng ăn xôi, cơm trắng white hoặc nhâm nhi tụ họp nằm trong bạn hữu cũng tương đối hao.