cách làm kim chi củ cải

Kim chi củ cải là đồ ăn được rất nhiều tình nhân mến vì thế vị chua ngọt, cay cay, lại giòn sừn sựt. Cách muối kim chi củ cải khá giản dị. Quý Khách hoàn toàn có thể tự động muối kim chi củ cải mang đến mái ấm gia đình hương thụ.

Xem nhanh

Bạn đang xem: cách làm kim chi củ cải

  • 1. Nguyên liệu muối kim chi củ cải
  • 2. Cách muối kim chi củ cải
  • 3. Một số cảnh báo khi thực hiện và bảo vệ kim chi củ cải

1. Nguyên liệu muối kim chi củ cải

- Củ cải Trắng loại to: 2kg
- Hành lá xanh: 4 nhánh
- Hành tây: 2 củ
- Táo: 1 quả
- Đường: 4 thìa
- Muối tinh: 4 thìa
- Nước mắm: 5 thìa
- Tỏi: 10 tép
- Gừng: 1 củ
- Bột gạo: 3 thìa
- Bột ớt Hàn Quốc: 4 thìa

{Nguyên liệu muối kim chi củ cải}
Nguyên liệu muối kim chi củ cải (Ảnh: dienmayxanh.com)

2. Cách muối kim chi củ cải

Bước 1: Rửa sạch sẽ củ cải tiếp sau đó hạn chế trở thành khúc vuông nhỏ vừa vị. Tiếp cơ, mang đến đàng và muối bột vô trộn lẫn đều với củ cải vô một cái âu rộng lớn.

Bước 2: Cắt nhỏ hành lá. Táo gọt vỏ, hạn chế phân tử lựu. Cắt nhỏ hành tây mang đến vô máy xay cùng theo với 5 thìa nước mắm nam ngư. Băm nhỏ gừng và tỏi. Tiếp cơ, mang đến toàn bộ những vật liệu bên trên nằm trong 2 thìa bột ớt vô một chiếc âu trộn lẫn đều.

Bước 3: Rửa lại củ cải với nước sạch sẽ một đợt nữa xong để ráo. Tiếp theo dõi, trộn củ cải với 2 thìa ớt bột nhỏ nhằm riêng rẽ rời khỏi một âu.

Bước 4: Lấy 3 thìa bột gạo trộn với một ly nước thanh lọc nhỏ, tiếp sau đó lấy mang đến vô lò vi sóng con quay trong tầm 1 phút, khuấy đều cho tới trong khi thấy lếu hợp ý sền quánh thì trộn vô lếu hợp ý táo, hành lá, hành tây, gừng, tỏi vẫn trộn trước cơ. Tiếp theo dõi, mang đến củ cải vô vỏ hộp, nhấn nhẹ nhõm xuống nhằm không tồn tại khoảng chừng rỗng trong những miếng củ cải. Cuối nằm trong, đậy vung kín và nhằm trong tầm một ngày là hoàn toàn có thể ăn được.

Xem thêm: c2h2 h20

{Cách muối kim chi củ cải giòn ngon}
Kim chi củ cải giòn ngon (Ảnh: ameovat.com)

3. Một số cảnh báo khi thực hiện và bảo vệ kim chi củ cải

Củ cải hạn chế một vừa hai phải nên, tách hạn chế củ cải quá mỏng manh khiến cho củ cải bị nhão hoặc quá dày thực hiện quy trình lên men tiêu tốn không ít thời hạn.

Trong khi lên men kim chi, tách nhằm phần củ cải bên trên mặt phẳng không tồn tại đầy đủ nước xốt. Muốn vậy, các bạn hãy trộn lẫn đều lếu kim loại tổng hợp chi củ cải kể từ bên dưới lên bên trên 2 lần/ngày.

Để kim chi củ cải nhanh chóng lên men thì nên nhằm ở sức nóng phỏng chống khoảng chừng 26 phỏng C vô 26 giờ. Sau cơ, nếu khách hàng nếm thấy kim chi củ cải tương đối chua thì lấy vứt ở bên trong tủ giá tiền và hoàn toàn có thể người sử dụng được trong tầm một tuần lễ.

Xem thêm: fe + hno3 loãng

Trên đấy là cách làm kim chi củ cải giản dị nhưng mà ngon. Chúc chúng ta trở thành công!

>>> Xem thêm thắt những công thức món ngon thường ngày tiên tiến nhất.

Phương Anh (Tổng hợp)