cách làm món cút lộn xào me

Cách thực hiện trứng cút lộn xào mạ vô cùng giản dị nhưng mà ngon

Bạn đang xem: cách làm món cút lộn xào me

Chủ nhật, 9/5/2021, 19:00 (GMT+7)

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi tức thì don gian

Chủ nhật, 9/5/2021, 19:00 (GMT+7)

Trứng cút phủ xung quanh là nước oi mạ sánh vàng óng, hợp lý vị chua - cay - đậm - ngọt vô cùng thú vị cho những tín món ăn lặt vặt.

Tác giả: Bùi Thủy

25 phút

|

4-5 người

|

1.265 kcal

Cách thực hiện

  1. Trứng cọ tinh khiết, ụp ngập nước, tăng chút muối hạt phân tử, giấm. Bật phòng bếp đung nóng, hạ nhỏ lửa đun 6-8 phút, vớt rời khỏi mang đến vô thau nước đuối hoặc nước đá rồi tách bóc vỏ.
  2. Cho mạ vô chén, tăng nước rét dìm tiếp sau đó sử dụng thìa dầm nhừ, thanh lọc lấy nước cốt, vứt phân tử.
  3. Trong một chén nhỏ, múc 3 thìa nấu canh nước oi mạ, 3 thìa nấu canh đàng, 3 thìa nấu canh nước mắm nam ngư nhạt nhẽo 27-30 chừng đạm, 2 thìa nấu canh tương ớt cay, khuấy tan đều.
  4. Cho chút mỡ heo vào trong chảo, phi thơm tho hành tỏi xay. Thêm láo phù hợp nước oi mạ vô, khuấy đều, đun nhỏ lửa mang đến tương đối sánh. Thêm trứng cút lộn vô, hòn đảo nhẹ nhàng tay mang đến thâm nhập đều phụ gia. cũng có thể thêm một thìa cafe dầu màu sắc điều (tùy chọn).
  5. Để nước oi sánh rộng lớn, chúng ta trộn chút bột bắp vô nước, mang đến kể từ từ và khuấy đều cho đến Lúc láo phù hợp nước oi quấn sánh lại.
  6. Thêm gừng, rau xanh răm, ớt, tắp phòng bếp.

Yêu cầu trở nên phẩm: Trứng cút lộn không thay đổi trở nên khối, xung quanh là nước oi mạ sánh và bám đều những mặt mày, vị hợp lý chua – cay – đậm – ngọt.

Chú ý:

Cách lựa chọn trứng cút lộn ngon: Trứng mới nhất, Lúc nỗ lực cảm xúc đằm/nặng tay, Lúc dìm trứng vô nước tiếp tục chìm. Tránh mua sắm trứng cũ, thối (thường nhẹ nhàng, Lúc dìm nước nổi lên).

Tùy theo đòi khẩu vị từng người nhưng mà kiểm soát và điều chỉnh vị đậm ngọt sâu cay mang đến tương thích.

Khi tách bóc vỏ để ý nhẹ dịu nhằm rời bị nhừ. Phần nước vô trứng cút luộc tích lại và mang đến vô láo phù hợp nước oi tiếp tục ngọt nhạt rộng lớn.

Xem thêm: bắp cải nhồi thịt

Cách thực hiện trứng cút lộn xào mạ thơm tho ngon

Bạn rất có thể quan liêu tâm

×