cách làm món miến xào thập cẩm

30 phút

|

3-4 người

|

1.356 kcal

1. Sơ chế nguyên vẹn liệu

• Món miến xào thập cẩm ko đóng góp khuông nhập mặc định nào là. Tận dụng nguyên vật liệu còn dư sau Tết (miến, nấm mèo, nấm hương thơm, thịt, giò, trứng) nhằm chế biến chuyển số ngon, tiết kiệm ngân sách và chi phí lại đầy đủ dưỡng chất. Chú ý lựa chọn miến dong ngon là sợi trực tiếp, thoáng đãng, màu sắc xám nhạt nhẽo và khá nhập thì khi nấu nướng hoặc xào không biến thành nở trương hoặc nát nhừ. 

  

• Cắt miến trở thành đoạn vừa vị, dìm nước rét 50 - 60 phỏng nhập 10 phút cho tới sợi mượt là được, vớt đi ra rổ cho tới ráo nước. Không dìm miến nhập nước rét quá lâu tiếp tục nở mượt, khi xào bị nhũn, tầm thường ngon. 

  

• Thịt thăn thái từng sợi nhiều năm vừa vị. Giò thái từng sợi. Lòng mề gà còn dư chần sơ qua, mề gà thái hình hoa khế. Ướp chút mắm, muối bột, phân tử nêm, chi phí cho tới đậm vị. 

  

• Trứng làm tan nằm trong chút phụ gia, rán lửa nhỏ, rời sợi. Su hào, củ cà rốt thái từng sợi. Mộc nhĩ, nấm hương thơm dìm nở, thái từng sợi. Hành lá, rau củ mùi hương cọ sạch sẽ, cắt thành từng khúc. Tùy theo đòi rau củ trái cây còn dư nhưng mà thay cho thay đổi cho tới tương thích. 

  Xem thêm: cách làm nước trà tắc

  

2. Xào miến

3. Yêu cầu trở thành phẩm

• Miến xào tơi sợi, không biến thành bám chùm, sắc tố dễ nhìn. Khi ăn, cảm biến rõ ràng vị mềm mượt của miến nằm trong rau củ trái cây giòn ngọt, vị hợp lý. Một đồ ăn không thiếu đủ dinh dưỡng, lại tiết kiệm ngân sách và chi phí tận dụng tối đa trang bị dư quá sau Tết.