cach lam mut dua non

Cách thực hiện mứt dừa ngon luôn luôn được rất nhiều người mò mẫm tìm kiếm vì chưng đấy là một thức ăn thú vị và quan trọng không thể không có vô những ngày Tết cho tới xuân về. Có thật nhiều loại mứt không giống nhau vô nhà hàng ăn uống nước ta tuy nhiên mứt dừa vẫn luôn luôn sẽ có được sự yêu thương quí của đại phần lớn mái ấm gia đình.

-» Xem thêm thắt cơ hội nấu nướng những món ngon từng ngày mang lại mái ấm gia đình sản phẩm ngày

Bạn đang xem: cach lam mut dua non

Mứt dừa non mềm thơm nức, Khi ăn không biến thành thô. Ảnh: Internet

Nguyên liệu

• 400g cùi dừa non
• 240g đường
• 1/2 trái ngược chanh

Các bước thực hiện

Sơ chế dừa non

Vắt nước cốt của ½ trái ngược chanh vô thau nước (khoảng 2 lít).

Bào vứt lớp nâu phía bên ngoài cơm trắng dừa. Sau cơ mang lại dừa vô thau nước cốt chanh, cọ sơ qua chuyện.

Tiếp bám theo, hạn chế dừa trở thành những sợi nhiều năm với chiều dừa kể từ 0.5 – 0.7 centimet.

Ngâm dừa với nước cốt chanh nhằm White. Ảnh: Internet

Khử dầu dừa

Sau Khi vẫn hạn chế đoạn, các bạn mang lại lại dừa vô thau nước cốt chanh nhằm cọ lại. quý khách hàng nối tiếp cọ dừa với mức 9 phen nước cho tới Khi vô, sờ ko cảm nhận thấy bám hoặc nhớt là được. quý khách hàng cũng hoàn toàn có thể cọ vì chưng nước rét mướt hoặc chần sơ nước sôi nhằm khử dầu dừa.

Rửa lại dừa rất nhiều lần cho tới Khi nước vô. Ảnh: Internet

Ướp với đường

Cho dừa vô âu ướp cùng theo với 240g lối khoảng tầm 2 – 4h. Chú ý là nên trộn lẫn đều nhằm lối bám đều vào cụ thể từng miếng dừa.

Ướp lối 4h khiến cho rời khỏi nước. Ảnh: Internet

Sên mứt dừa

Cho toàn bộ dừa vào trong chảo, bắc lên nhà bếp đun bên trên nút lửa vừa vặn cho tới Khi sôi tư từ, khoảng tầm 5 phút thì hòn đảo 1 phen. Đun cho tới Khi nước bốc tương đối không còn, lối kẹo lại thì chỉnh lửa nhỏ lại, và hòn đảo đều tay liên tiếp. quý khách hàng cứ hòn đảo đều cho tới thấy lúc lối kết tinh ma lại dính vào dừa. Lúc này, các bạn nối tiếp hòn đảo trong vòng 4 – 5 phút mang lại thô lối trọn vẹn thì tắt nhà bếp. Sau Khi tắt nhà bếp, nối tiếp hòn đảo 3 phút nữa.

Sau Khi tắt nhà bếp vẫn nối tiếp hòn đảo. Ảnh: Internet

Thành phẩm

Cho dừa rời khỏi mâm (không mang lại phần lối kết tinh ma ra) và nhằm hong trước quạt khoảng tầm 2h. Dùng tay trộn lẫn đều nhằm thực hiện rơi lối kết tinh ma rời khỏi. Trộn cho tới Khi dừa nguội thì mang lại vô hũ thủy tinh ma nhằm bảo vệ.

Mẹo bảo vệ được lâu

Để mứt thiệt nguội rồi mới nhất mang lại vào bên trong túi hoặc hũ thủy tinh ma nhằm bảo vệ. quý khách hàng nên mang lại vô ngăn non tủ lạnh lẽo nhằm sử dụng dần dần trong vòng 2 tuần. Nếu nhằm phía bên ngoài thì thời hạn bảo vệ chỉ được khoảng tầm một tuần lễ.

Cách tìm mua dừa non ngon thực hiện mứt

Không nên lựa chọn trái dừa quá non vì như thế tiếp tục rất đơn giản bị nhũn, trở thành phẩm ko được mềm, cứng sợi, bảo vệ ko được lâu.

Bạn nên lựa chọn trái ngược Khi ấn móng tay vô thấy mượt hoặc Khi tách thoát ra khỏi vỏ vẫn đứng tròn trặn. Nếu trái ngược nào là ấn móng tay vô thấy cứng thì không nên lựa chọn vì như thế trở thành phẩm mứt tiếp tục cực kỳ thô.

Gáo dừa non vẫn tồn tại gold color nâu, ko gửi lịch sự đen giòn sẫm.

Nên lựa chọn dừa không thực sự non hoặc quá già cả. Ảnh: Internet

Một số Note Khi thực hiện

• Dùng nước cốt chanh nhằm cọ dừa sẽ hỗ trợ mang lại mứt với white color vô.
• Nếu ko cọ dừa với 9 phen nước, chúng ta cũng có thể cọ dừa với nước rét mướt hoặc chần sơ nước sôi nhằm dừa rời khỏi sạch sẽ dầu.
• Không nên hạn chế dừa trở thành sợi quá mỏng dính vì như thế Khi ăn sẽ không còn cảm biến được phỏng mềm.
• Cứ 100g cùi dừa thì chúng ta nên sử dụng 60g lối, tránh việc sử dụng lối thấp hơn vì như thế Khi sên lối sẽ không còn kết tinh ma nhằm dính vào từng miếng dừa.
• Nếu với thời hạn, chúng ta nên ướp dừa và lối trong vòng 4h.
• Trong quy trình sên, các bạn tránh việc hòn đảo quá rất nhiều lần vì như thế tiếp tục làm cho mứt bị lại lối.
• Không nên sên bên trên nút lửa rộng lớn vì như thế tiếp tục làm cho dừa gửi lịch sự gray clolor hoặc cháy. Nếu bắt gặp cần tình huống này, chúng ta nên cọ dừa với nước lạnh lẽo nhằm vô hiệu lớp lối nâu này và nối tiếp mang lại lối mới nhất vô bám theo tỷ trọng như cũ và sên lại. Sau Khi lối chính thức kẹo và kết tinh ma thì đun bên trên lửa nhỏ.
• Xóc dừa trước quạt chung dừa thô và không biến thành chảy nước. Nếu ko hong trước quạt, chúng ta cũng có thể đem phơi nắng nắng và nóng nửa tiếng.
• Nếu ko khử sạch sẽ dầu vô dừa và hong thô mứt trước quạt tiếp tục làm cho trở thành phẩm bị chảy nước.
• Cách xử lý Khi bị chảy nước: Nếu mứt bị chảy nước, các bạn mang lại vào mức 100g lối, trộn lẫn đều lên, chờ đợi cho lối tan rời khỏi. quý khách hàng mang lại mứt vô lại chảo và triển khai sên lại như công việc phía trên.

Tham khảo thêm thắt một vài thủ tục mứt dừa khác

Mứt dừa sữa

Nguyên liệu: 1kg cùi dừa (không quá non hoặc quá già), 500g lối White, 50ml sữa tươi tỉnh ko lối, 1 trái ngược chanh, 2 ống vani.

Các bước thực hiện:

Cùi dừa bào vỏ phần nâu, bào trở thành sợi nhiều năm. Vắt chanh vô thau nước, mang lại dừa bào sợi vô dìm trong vòng 2h rồi nối tiếp cọ lại khoảng tầm 3 phen nước cho tới thấy lúc nước vô là được, nhằm ráo nước.

Cho dừa vô âu, thêm vô 500g lối, xóc đều lên, nhằm ướp trong vòng 4 – 6h. Trong thời hạn ướp, cứ khoảng tầm nửa tiếng, các bạn hòn đảo lên một phen nhằm dừa ngấm lối.

Cho toàn bộ dừa vẫn ướp vào trong chảo, bắc lên nhà bếp đun bên trên nút lửa vừa vặn cho tới Khi nước lối sôi thì hạ nhỏ lửa, hòn đảo nhẹ nhàng. Tiếp tục đun cho tới Khi lối tương đối cạn lại thì sụp sữa tươi tỉnh vô sên nằm trong. Sên cho tới thấy lúc nước lối cạn không còn, kết tinh ma lại thì tắt nhà bếp. Tiếp tục thêm thắt vani vô hòn đảo cho tới Khi chỉ với lại 1 lớp lối phấn White bám vào xung quanh miếng dừa là được.

Sau cơ, sụp dừa rời khỏi mâm, dàn mỏng dính rời khỏi nhằm dừa thiệt nguội rồi mới nhất mang lại vô hũ thủy tinh ma hoặc quấn nilon bảo vệ.

Dừa với sữa kết phù hợp với nhau sẽ hỗ trợ mứt nhận thêm vị rộng lớn ngậy. Ảnh: Internet

Mứt dừa hoa đậu biếc

Nguyên liệu: 30g đậu biếc, 500g dừa non, 250g lối, 50g sữa quánh.

Các bước thực hiện:

Ngâm hoa đậu biếc với 350ml sôi vô 15 phút tiếp sau đó thanh lọc lấy nước. Dừa non bào cho phần nâu phía bên ngoài, hạn chế trở thành sợi dày khoảng tầm 0.7cm, cọ lại rất nhiều lần cho tới Khi nước vô. Sau cơ, thả vô âu nước hoa đậu biết dìm vô 2h, vớt rời khỏi nhằm ráo và hội tụ lại phần nước hoa đậu biếc này. Pha nước hoa đậu biếc này với 50g sữa quánh.

Ướp dừa với 250g lối vô 60 phút. Sau Khi dìm đầy đủ thời hạn, sụp dừa vào trong chảo đun bên trên nút lửa vừa vặn cho tới Khi cạn nước. Sau cơ sụp phần nước hoa đậu biếc trộn với sữa phía trên vô, tăng nhiệt độ lên, sên cho tới Khi cạn nước. Nhấc chảo thoát ra khỏi nhà bếp, nối tiếp trộn cho tới Khi lối kết tinh ma lại tạo ra trở thành lớp phấn White xung quanh miếng dừa.

Hoa đậu biếc chung mứt dừa được màu sắc xanh rì thích mắt. Ảnh: Internet

Mứt dừa ngũ sắc

Nguyên liệu: 5kg cùi dừa non, ½ trái ngược chanh, 600g lối, 100g lá dứa, 2 trái ngược chanh thừng, 100g cải bắp tím, 1 củ dền, 50g sữa quánh.

Các bước thực hiện:

Dừa gọt sạch sẽ phần nâu phía bên ngoài, hạn chế trở thành miếng tam giác. Sau cơ dìm dừa với nước với trộn muối bột loãng và nước cốt của ½ trái ngược chanh vô nửa tiếng. Khi vẫn dìm đầy đủ thời hạn, các bạn cọ lại dừa rất nhiều lần cho tới Khi nước vô không hề đục nữa là được. Tiếp bám theo, đem dừa chần sơ nước sôi trong một – 2 phút rồi vớt rời khỏi dìm ngay lập tức vô nước lạnh lẽo, vớt rời khỏi, nhằm thiệt ráo nước.

Ướp dừa với 600g lối vô nửa tiếng. Sau Khi vẫn ướp đầy đủ thời hạn, các bạn phân chia dừa trở thành 5 phần.

Lá dứa cọ sạch sẽ, thái nhỏ, xay nhuyễn với 100ml nước, thanh lọc vứt buồn bực lấy nước.

Chanh thừng nạo lấy phần ruột, mang lại vô rây, chà nhằm lấy phần nước, vứt phân tử.

Bắp cải tím cọ sạch sẽ, xay nhuyễn với 100ml nước, thanh lọc qua chuyện rây, vứt buồn bực, lấy nước.

Củ dền cọ sạch sẽ, gọt vỏ, thái nhỏ, mang lại vô cối xay với 50ml nước, thanh lọc vứt buồn bực, lấy nước.

Trộn riêng rẽ 4 phần dừa với 4 nước color bên trên, nhằm ướp mang lại ngấm vô 6 – 7h (không được ướp quá 8h). Phần sót lại ko trộn color để sở hữu white color. Sau Khi dìm đầy đủ thời hạn, các bạn mang lại riêng rẽ từng phần vào trong chảo hâm sôi, hạ nhỏ lửa xuống nút khoảng, cứ 6 phút, các bạn hòn đảo đều lên 1 phen. Đun cho tới Khi nước khô thì hạ nhỏ lửa rộng lớn, hòn đảo đều đừng chậm tay nhằm không biến thành cháy. Khi thấy hòn đảo nặng nề tay là lối vẫn chính thức kết tinh ma. Lúc này, các bạn cũng cần hòn đảo thời gian nhanh, đều tay. Khi lối vẫn kết tinh ma trọn vẹn tạo ra trở thành lớp phấn White thì tắt nhà bếp. Sau này vẫn nối tiếp hòn đảo thêm thắt trăng tròn phút nữa. Cứ thế thực hiện mang lại không còn 4 phần dừa mang lại 4 color.

Xem thêm: làm sao để socola không bị chảy

Với phần White, các bạn cũng sên tương tự động như 4 phần color. Tuy nhiên, Khi lối ngay sát cạn, các bạn thêm vô 50g sữa quánh và cũng hòn đảo đều như bên trên. Chú ý là hạ nhỏ lửa nhằm hàng không gửi lịch sự gray clolor.

Sau Khi vẫn sên đoạn, các bạn đưa ra bầy nắng và nóng trong vòng nửa tiếng là triển khai xong thức ăn.

Mứt dừa ngũ sắc được tạo trọn vẹn kể từ color bất ngờ. Ảnh: Internet

Mứt dừa cà phê

Nguyên liệu: 300g dừa non, 120g lối, 1 gói cafe hòa tan.

Các bước làm:

Dừa gọt vứt lớp vỏ nâu rồi hạn chế trở thành những khoanh nhiều năm dày khoảng tầm 0.5cm. Chần dừa qua chuyện nước sôi tiếp sau đó cọ lại rất nhiều lần với nước, nhằm ráo.

Ướp dừa với 120g lối, cafe hòa tan vô 15 phút mang lại ngấm. Sau Khi ướp đầy đủ thời hạn, mang lại dừa vào trong chảo sên cho tới Khi lối sánh lại, kiểm soát và điều chỉnh lửa nhỏ và hòn đảo liên tiếp, đừng chậm tay. Đảo cho tới thấy lúc lối kết tinh ma lại, bám đều xung quanh miếng dừa thì tắt nhà bếp. Cuối nằm trong, các bạn mang lại mứt dừa rời khỏi khay khiến cho thiệt nguội rồi bảo vệ vô hũ thủy tinh ma.

Thêm vị cafe, số mứt dừa tiếp tục trở thành thú vị rộng lớn. Ảnh: Internet

Mứt dừa non lá dứa (lá nếp)

Nguyên liệu: 500g cùi dừa non, 200g lối, 2 muỗng nhỏ canh sữa quánh, 50g lá dứa.

Các bước thực hiện:

Lá dứa cọ sạch sẽ, thái nhỏ, xay với 100ml nước, thanh lọc vứt buồn bực, lấy nước.

Gọt vứt lớp nâu phía bên ngoài cùi dừa, cọ sạch sẽ, hạn chế trở thành sợi dày khoảng tầm 0.5cm, nối tiếp cọ lại rất nhiều lần cho tới Khi nước vô. Bắc một nồi nước khoảng tầm 2 lít lên nhà bếp, hâm sôi, mang lại dừa vô, tắt nhà bếp, đậy vung, nhằm yên tĩnh vô 10 phút. Sau cơ, đem dừa lên đường cọ thiệt sạch sẽ.

Cho dừa vào trong chảo cùng theo với 200g lối, trộn lẫn đều, nhằm ướp 10 phút mang lại lối rời khỏi nước. Tiếp bám theo, mang lại chảo lên nhà bếp hâm sôi, tắt nhà bếp, sụp ½ lượng nước lá dứa vô, nhằm yên tĩnh dìm trong vòng 4h.

Bắc chảo dừa lên nhà bếp, đun mang lại sôi lên, hạ nhỏ lửa, nấu thêm khoảng tầm nửa tiếng cùng nước lối cạn lại. Tiếp bám theo mang lại sữa quánh vô, lượng nước lá dứa sót lại vô, trộn lẫn đều lên. Tiếp tục đun và hòn đảo đều cho tới Khi lối kết tinh ma lại, thô và áo xung quanh miếng dừa, tắt nhà bếp, nối tiếp hòn đảo thêm thắt 10 phút, nhằm nguội. Để bảo vệ mứt được lâu rộng lớn, chúng ta cũng có thể đem mứt dừa phơi nắng nắng và nóng trong một – 2h hoặc sấy vô lò ở tại mức nhiệt độ 80 phỏng C.

Lá dứa (lá nếp) không chỉ có chung mứt dừa thơm nức mà
còn được màu sắc xanh rì thích mắt. Ảnh: Internet

Mứt dừa trà xanh

Nguyên liệu: 300g dừa non, 200g lối, 2 thìa cafe bột trà xanh rì.

Các bước thực hiện:

Gọt cho phần vỏ nâu phía bên ngoài, cọ sạch sẽ, chần sơ nước sôi trong vòng 1 – 2 phút, cọ lại rất nhiều lần cho tới Khi nước vô, nhằm ráo. Sau cơ, ướp dừa với 200g lối vô 2h thì mang lại bột trà xanh rì vô trộn lẫn đều lên, nhằm ướp tiếp 2h nữa.

Sau cơ, các bạn mang lại dừa vào trong chảo, bắc lên nhà bếp đun bên trên nút lửa vừa vặn. Lúc này, các bạn tránh việc hòn đảo liên tiếp nên làm hòn đảo tầm 5 phút/lần. Đun cho tới Khi nước lối sánh lại, thì hòn đảo liên tiếp và đừng chậm tay cho tới Khi lối kết tinh ma, bám vào xung quanh từng miếng dừa, thoáng đãng thì tắt nhà bếp. Sau Khi tắt nhà bếp, các bạn vẫn nối tiếp hòn đảo dừa trong vòng 10 phút nữa nhằm mứt thô là triển khai xong thức ăn.

Mứt dừa vị trà xanh rì ăn cực kỳ kỳ lạ mồm. Ảnh: Internet

Mứt dừa củ dền

Nguyên liệu: 1kg cùi dừa non, 1 củ dền, 600g lối, 100ml sữa tươi tỉnh với lối.

Các bước thực hiện:

Củ dền gọt gọt vỏ, giũa nhuyễn, trộn với 100ml nước thanh lọc, vắt lấy nước.

Cùi dừa gọt cho phần vỏ nâu phía bên ngoài, cọ sạch sẽ, hạn chế trở thành sợi dày khoảng tầm 0.5cm. Sau cơ dìm với nước với trộn 2 thìa cafe muối bột trong vòng 15 phút. Sau cơ vớt rời khỏi, cọ sạch sẽ lại rồi mang đi chần sơ nước sôi 1 – 2 phút, vớt rời khỏi cọ sạch sẽ lại, nhằm ráo. Trộn dừa với nước củ dền, lối và sữa tươi tỉnh. Trộn đều lên mang lại dừa ngấm đều color. Sau cơ, các bạn đem nhằm vô ngăn non tủ lạnh lẽo qua chuyện tối.

Đổ dừa vào trong chảo, bắt lên nhà bếp đun bên trên nút lửa rộng lớn mang lại sôi tiếp sau đó hạ nhỏ lửa. Khi thấy nước khô hạn chế, các bạn hạ nhỏ lửa rộng lớn, hòn đảo đều tay liên tiếp cho tới Khi lối kết tinh ma, tạo ra trở thành 1 lớp phấn bám đều xung quanh miếng dừa thì tắt nhà bếp, nối tiếp hòn đảo thêm thắt 10 phút nữa là triển khai xong thức ăn.

Mứt dừa được thêm thắt red color kể từ củ dền. Ảnh: Internet

Mứt dừa lá cẩm

Nguyên liệu: 500g dừa, 300g lối, 2 ống vani, 30g lá cẩm, 1 không nhiều muối bột.

Các bước làm:

Lá cẩm cọ sạch sẽ, mang lại vào trong nồi cùng theo với 180ml nước, hâm sôi đặt lá cẩm rời khỏi color, lá sẫm lại là được.

Dừa cọ sạch sẽ, cạo gọt vỏ nâu, bào trở thành sợi mỏng dính. Tiếp bám theo, các bạn mang theo cọ sạch sẽ lại khoảng tầm 4 – 5 phen, nhằm ráo.

Trộn dừa với nước lá cẩm, lối và 1 không nhiều muối bột, nhằm ướp khoảng tầm 7h. Cho dừa vào trong chảo đun bên trên nút lửa rộng lớn cùng nước lối sôi lên. Sau cơ hạn chế nhỏ lửa, hòn đảo đều tay cho tới thấy lúc lối kết tinh ma lại bên trên đai chảo, mang lại vani vô, trộn lẫn đều lên, tắt nhà bếp và hòn đảo đều tay liên tiếp khoảng tầm 10 phút. Đổ mứt rời khỏi mâm mang lại nguội.

Lá cẩm sẽ hỗ trợ mang lại mứt dừa đạt được color tím thích mắt. Ảnh: Internet

Mứt dừa sầu riêng

Nguyên liệu: 1kg cùi dừa, 700g lối, 300g sầu riêng rẽ, 1 ống vani.

Các bước thực hiện:

Sầu riêng rẽ giã nhuyễn.

Xem thêm: uống lá vối có tốt không

Dừa gọt vứt lớp nâu phía bên ngoài, bào trở thành sợi nhiều năm, cọ rất nhiều lần với nước cho tới Khi vô, nhằm ráo. Trộn dừa với sầu riêng rẽ, lối, vani nhằm ướp trong vòng 1h. Cho dừa vào trong chảo, đun bên trên nút lửa rộng lớn mang lại sôi tiếp sau đó hạn chế lửa nhỏ không còn cỡ, hòn đảo liên tiếp cho tới Khi lối kết tinh ma, bám đều xung quanh miếng dừa trở thành lớp phấn mịn, tắt nhà bếp, nối tiếp hòn đảo thêm thắt 10 phút nữa. Đổ mứt rời khỏi mâm mang lại nguội.

Mứt dừa sầu riêng rẽ với mùi vị cực kỳ kỳ lạ mồm. Ảnh: Internet

Cách thực hiện mứt dừa non cực kỳ phong phú và đa dạng và đa dạng chủng loại. quý khách hàng hoàn toàn có thể kết phù hợp với nhiều nguyên vật liệu khiến cho rời khỏi nhiều mùi vị, sắc tố không giống nhau. Nếu mong muốn học tập thêm thắt những số mứt ngon không giống, chúng ta cũng có thể điền vô khuông bên dưới sẽ được tư vấn cụ thể rộng lớn.