cách làm ngô ngọt chiên

1. Sơ chế

• Ngô ngọt tươi tắn tách phân tử, quăng quật ngươi và cọ sạch sẽ. 

  

• Đun sôi nồi nước, tăng 30 gr lối cát (2 thìa canh), 50% thìa cafe muối hạt rồi cho tới ngô nhập luộc sôi 2 đi dạo là được. Vớt ngô đi ra dìm nhập chén con nước rét cho tới ngô căng phân tử và nguội, sụp ngô đi ra rổ cho tới ráo nước. 

  

2. Bao bột áo cho tới ngô

• Cho ngô nhập âu, tăng 2 thìa cafe lối (10gr), 30 ml nước dừa rồi hòn đảo đều. Pha láo lếu hợp ý bột láo lếu hợp ý nhằm bao áo bao gồm rán giòn, bột năng để tạo độ sánh, bột lion (sư tử), bột bự tỷ trọng là 2:2:1:1 (4 thìa nấu canh bột rán giòn, 1 thìa nấu canh bột năng để tạo độ sánh, 2 thìa nấu canh bột lion, 2 thìa nấu canh bột bự hòn đảo đều). Lấy từng không nhiều bột láo lếu hợp ý rắc đều nhập ngô nhằm sao cho tới bao áo đều những mặt mũi. Xịt nhẹ nhõm số lượng nước nhập ngô. Tiếp tục rắc bột láo lếu hợp ý nhập trộn lẫn đều cho tới bột bám không còn vào cụ thể từng phân tử ngô. Dùng tay bốc ngô riêng biệt đi ra chén bát hoặc cho tới ngô đi ra rổ thưa rung lắc nhẹ nhõm nhằm sàng quăng quật bột quá. 

  

• Đun rét dầu rán, demo đầu đũa thấy sủi bọt là dầu đạt nhiệt độ. Chia ngô trở thành từng mẻ, cho tới nhập rán. Ban đầu làm cho ngô giòn mặt phẳng rồi mới nhất hòn đảo. Thêm bơ nhằm gia tăng hương thơm thơm phức mê hoặc. Khi ngô nổi lên mặt phẳng, vàng giòn là đã đạt được, vớt đi ra và hương thụ. 

  

3. Yêu cầu trở thành phẩm

• Từng phân tử ngô vàng ươm, giòn tan, khi ăn cảm biến vị ngọt bự kể từ cốt dừa, thơm phức hương thơm bơ. Món ăn này được không ít trẻ em yêu thương quí hoặc thực hiện đồ vật nhâm nhi nằm trong đồng chí rất rất bắt mồm. 

  

Chú ý:

• Luộc ngô sơ, tránh việc luộc kỹ quá làm mất đi độ ngọt và xác, teo lại khi rán.

• Bột lion canh ty tăng gold color thích mắt. Bột rán giòn, bột bắp tạo ra phỏng giòn. Bột năng tạo ra phỏng kết bám. Bột bự tăng vị bùi bự của món ăn. Các bột này đều phải có ở những siêu thị đồ vật thô, nên chọn mua và trộn sẵn, dùng tiện lợi cho tới nhiều đồ ăn như gà rang muối hạt, khoai tây rán, gà rán...

• Chú ý canh dầu đạt nhiệt độ và ngập thì mới có thể cho tới ngô tiếp tục bao bột áo nhập rán. Nếu dầu non thì bột bao áo ngô dễ dẫn đến bong tróc ngoài.

  Xem thêm: rau mương là rau gì