cách làm nộm sứa xoài

40 phút

|

4 - 5 người

|

636 kcal

1. Chần sơ sứa: Đun sôi nồi nước nằm trong vài ba lát gừng, chút muối bột. Cho sứa vô muôi lỗ, nhúng nhanh chóng vào trong nồi nước sôi rồi vớt đi ra tức thì nhằm đảm bảo đảm an toàn sinh. Chú ý ko chần lâu tiếp tục thực hiện sứa bị teo, teo nhỏ lại, rơi rụng phỏng giòn.

   

2. Xoài xanh rì gọt vỏ, thái từng sợi. Cà rốt bào sợi, trộn với 50% thìa nấu canh lối vô 10 phút rồi vắt kỹ mang lại bớt vị hăng. Hành tây thái mỏng tanh dìm nước đá nằm trong chút chanh mang lại giòn, bớt hăng, vớt đi ra nhằm ráo.

   

3. Sả xắt từng lát mỏng tanh. Rau thơm sực cọ sạch sẽ, vẩy ráo nước. Lạc rang vàng giòn, đập dập. Pha nước oi nộm bao gồm đường: mắm 30 phỏng đạm: chanh theo dõi tỷ trọng 1:1:1 (3 thìa nấu canh lối, 3 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 3 thìa nấu canh nước cốt chanh), khuấy đều mang lại tan rồi thêm thắt tỏi, ớt băm nhuyễn vô.

   Xem thêm: dưa hấu có bao nhiêu calo

   

4. Trộn nộm theo dõi quy tắc gấp đôi sẽ hỗ trợ vừa thơm vừa ngon, vị hài hòa và hợp lý, những vật liệu thoáng đãng. Lần 1: Cho sứa, xoài xanh rì, củ cà rốt, hành tây, sả rồi mang lại 50% lượng nước oi nộm vô hòn đảo đều vô 7 - 8 phút sẽ giúp rau củ hoa quả tiết nước. Chắt vứt nước lên đường. Lần 2: Cho 50% lượng nước oi sót lại hòn đảo đều mang lại ngấm vị cay chua đậm ngọt hài hòa và hợp lý. Sau này cũng chắt vứt nước mang lại nộm thoáng đãng. Cuối nằm trong mang lại rau củ thơm sực, lạc rang giã dập vô hòn đảo đều. Trình bày nộm đi ra đĩa, rắc thêm thắt chút lạc rang lên bên trên và hương thụ. Pha nước oi dùng với bao gồm tương bựa, thêm thắt chút lối, chanh khuấy mang lại tan.

   

5. Yêu cầu trở thành phẩm: Đĩa nộm dễ nhìn với tương đối nhiều sắc color, tổng hòa những vị hài hòa và hợp lý cay chua đậm ngọt, sứa giòn sừn sựt, xoài chua thanh, rau củ thơm sực dậy mùi hương vô cùng kích ứng vị giác. Món này ăn nghịch ngợm hoặc ăn lẫn cơm trắng white thường rất ngon.