cach lam rau muong nom

40 phút

|

4-5 người

|

718 kcal

Xem thêm: lam banh bot loc nhan tom thit

1. Rau muống nhặt phần lá ở cuống, nhằm lại không nhiều lá non, cắt thành từng khúc hoặc nhằm vẹn toàn tùy lựa chọn.

   

2. Lạc rang thơm tho, xát vỏ, giã dập. Tỏi một trong những phần rán vàng nhằm rắc trở nên phẩm, một trong những phần nhằm thực hiện nước trộn. Pha nước trộn nộm bao gồm 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư (30-40 chừng đạm), 1 thìa nấu canh lối, 1 thìa nấu canh nước thanh lọc, 1 thìa nấu canh nước cốt chanh nằm trong tỏi, ớt băm nhỏ, khuấy đều mang lại tan. Hoặc chúng ta kiểm soát và điều chỉnh vị chua - cay - đậm - ngọt theo đuổi khẩu vị cá thể. Các loại rau xanh thơm tho cọ tinh khiết, vẩy ráo, thái rối.

   

3. Đun nước sôi bùng lên, tăng chút muối bột phân tử và mang lại rau xanh muống nhập nấu chín cho tới bên trên lửa rộng lớn. Nhanh tay vớt rau xanh đi ra hãm nhiệt độ vì chưng nước đá sẽ giúp rau sạch và giòn. Sau bại liệt, vớt đi ra rổ, xay mang lại ráo nước.

   Xem thêm: chân vịt nướng

   

4. Cho rau xanh muống nhập âu/tô rộng lớn, tăng nước nóng bức nộm vẫn trộn, treo căng tay trộn lẫn đều mang lại thâm nhập. Sau 8-10 phút thì chắt khô bớt nước, tăng rau xanh thơm tho trộn lẫn đều. Lấy nộm đi ra đĩa, rắc lạc rang giã dập, tỏi phi (tùy chọn), tô điểm tăng ớt và hương thụ.

   

5. Yêu cầu trở nên phẩm: Rau muống xanh rờn non, giòn sừn sựt quấn lạc rang bùi bùi, vị chua - cay - đậm - ngọt hài hòa và hợp lý thực hiện đa dạng tăng menu. Món ăn giản dị này gắn sát với tuổi tác thơ của rất nhiều người.