cách làm rau muống trộn

40 phút

|

4-5 người

|

718 kcal

Xem thêm: cách làm gỏi da heo ngon

1. Rau muống nhặt phần lá ở cuống, nhằm lại không nhiều lá non, cắt thành từng khúc hoặc nhằm nguyên vẹn tùy lựa chọn.

   

2. Lạc rang thơm phức, xát vỏ, giã dập. Tỏi 1 phần chiên vàng nhằm rắc trở nên phẩm, 1 phần nhằm thực hiện nước trộn. Pha nước trộn nộm bao gồm 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư (30-40 chừng đạm), 1 thìa nấu canh đàng, 1 thìa nấu canh nước thanh lọc, 1 thìa nấu canh nước cốt chanh nằm trong tỏi, ớt băm nhỏ, khuấy đều cho tới tan. Hoặc các bạn kiểm soát và điều chỉnh vị chua - cay - đậm - ngọt theo gót khẩu vị cá thể. Các loại rau củ thơm phức cọ tinh khiết, vẩy ráo, thái rối.

   

3. Đun nước sôi bùng lên, tăng chút muối bột phân tử và cho tới rau củ muống vô nấu chín cho tới bên trên lửa rộng lớn. Nhanh tay vớt rau củ rời khỏi hãm sức nóng vì thế nước đá sẽ giúp đỡ rau sạch và giòn. Sau cơ, vớt rời khỏi rổ, nghiền cho tới ráo nước.

   Xem thêm: ức gà áp chảo nước mắm

   

4. Cho rau củ muống vô âu/tô rộng lớn, tăng nước nóng bức nộm tiếp tục trộn, treo căng tay trộn lẫn đều cho tới thâm nhập. Sau 8-10 phút thì chắt khô bớt nước, tăng rau củ thơm phức trộn lẫn đều. Lấy nộm rời khỏi đĩa, rắc lạc rang giã dập, tỏi phi (tùy chọn), tô điểm tăng ớt và hương thụ.

   

5. Yêu cầu trở nên phẩm: Rau muống xanh lơ non, giòn sừn sựt quấn lạc rang bùi bùi, vị chua - cay - đậm - ngọt hợp lý thực hiện đa dạng tăng menu. Món ăn giản dị này gắn sát với tuổi tác thơ của khá nhiều người.