cách làm thịt lợn rang

35 phút

|

4-6 người

|

1.733 kcal

1. Sơ chế

2. Chế biến

• Cho thịt ba rọi vào trong chảo giá buốt, áp mặt mũi mang đến xém vàng rồi trở lật mặt mũi còn sót lại kế tiếp áp chảo. Khi thịt xém cạnh, vàng đều và tươm tất rời khỏi chút mỡ thì chắt giảm bớt mỡ rời khỏi. Không nên rang lâu rời khỏi nhiều mỡ thực hiện thịt bị khô nứt. 

  

• Hạ lửa một vừa hai phải, hãy nhanh tay mang đến 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 1 thìa nấu canh đàng, 1 thìa nấu canh nước mặt hàng vô hòn đảo để thịt ngấm vị những mặt mũi. Tiếp tục mang đến hành thô vô hòn đảo đều. Nước mắm và đàng hòa quấn tươm tất lên gray clolor đỏ chót thích mắt, hành dậy mùi hương thơm phức. 

  Xem thêm: bếp từ đức nhập khẩu

  

• Khi thịt tương đối keo dán bám lại, nêm và nếm lại phụ gia mang đến một vừa hai phải mồm, mang đến hành lá, ớt vô hòn đảo đều, rắc chi và tắt nhà bếp, múc rời khỏi hương thụ giá buốt. 

  

3. Yêu cầu trở thành phẩm

• Từng miếng ba rọi xém cạnh, phần mỡ tươm tất xanh ngắt, red color nâu óng, vị mặn mòi, dậy mùi hương thơm tho của hành. Món ăn này cùng theo với canh cua, cà pháo tạo nên sự mâm cơm trắng đặc thù ngày hè miền Bắc.