cach lam vit om sau

50 phút

|

4-5 người

|

4.105 kcal

Xem thêm: bánh tét để ngăn mát được bảo lâu

1. Vịt rửa sạch, nhổ không còn lông, hạn chế quăng quật phao câu. Dùng muối hạt phân tử cùng theo với chanh hoặc rượu White cọ xát từng mặt mày domain authority và cọ tinh khiết nhằm khử mùi hương hôi.
2. Chặt vịt trở thành những miếng to tát.
3. Ướp thịt vịt: 2 thìa nấu canh sả băm, 1 thìa nấu canh tỏi xay, 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 1 thìa cafe muối hạt, 1 thìa cafe chi, 1 thìa cafe phân tử nêm và chút dầu rán nhằm vịt nâng thô. Ướp ít nhất nhập 15-20 phút.
4. Rau thơm tho những loại (hành lá, rau xanh mùi hương tàu, rau xanh ngổ) nhặt và cọ tinh khiết, thái nhỏ.
5. Khoai sọ gọt gọt vỏ, té song hoặc cắt thành từng miếng quân cờ vừa miệng.
6. Các loại rau xanh dùng kèm (tùy lựa chọn theo dõi sở thích) như rau xanh rút, rau xanh muống, nấm rơm nhặt cọ tinh khiết, vẩy ráo.
7. Cho dầu rán vào trong nồi, phi thơm tho sả tỏi, để thịt vịt nhập xào săn thịt lại. Mục đích nhằm phụ gia rút, thâm nhập nhập thịt đặm đà rộng lớn.
8. Khi thịt vịt săn thịt lại và dậy mùi hương thơm tho thì tăng nước quả dừa tươi, nước rét mướt đầy đủ người sử dụng vào trong nồi và hâm nóng, hạ nhỏ lửa, hớt quăng quật bọt.
9. Sau Lúc om vịt khoảng tầm 15-20 phút thì tăng khoai sọ, sấu nhập và hầm tiếp ở lửa nhỏ cho đến Lúc khoai sọ chín.
10. Sấu chín, vớt rời khỏi, dằm nhuyễn, tăng chút nước và loại trừ lại vào trong nồi, kiểm soát và điều chỉnh chừng chua theo dõi khẩu vị mái ấm gia đình.
11. Khi vịt mượt, nêm và nếm lại phụ gia, rắc tăng rau xanh thơm tho và tắt nhà bếp.