cách nấu canh bóng bì thập cẩm

Nguyên liệu

- Bóng bì

Bạn đang xem: cách nấu canh bóng bì thập cẩm

- Thịt nạc

- Xương lợn

- Tôm nõn khô

- Súp lơ xanh rớt hoặc trắng

- Quả đậu (đậu Hà Lan)

- Cà rốt

- Rau mùi

- Gừng

- Gia vị: mắm, chi phí, muối hạt, phèn chua

Nguyên liệu chủ yếu nhằm thực hiện khoản canh bóng thả thập cẩm.

Sơ chế nguyên vẹn liệu 

-  Xương heo cọ sạch sẽ, chặt khúc

- Tôm thô cọ sạch

Xem thêm: chả cá lã vọng cách làm

- Bóng so bì lựa chọn loại thăn dầy không tồn tại lông, nở đều, dìm bóng so bì nội địa vo gạo khoảng chừng 3h, vớt rời khỏi cọ vày nước phèn chua mang lại không còn nhớt và White sạch sẽ.

- Cắt bóng so bì trở thành miếng hình ngược trám hoặc hình vuông vắn vừa miệng, cùng nước gừng, rượu bóp nhẹ nhõm nhằm tẩy không còn hương thơm hôi, cọ lại, vắt thô.

- Thịt gà, thịt nạc thăn luộc cho chín thái mỏng tanh.

- Súp lơ thái miếng vừa miệng, cọ sạch sẽ. 

- Đậu lựa chọn ngược non tước đoạt vỏ.

- Cà rốt tỉa hoa thái miếng tròn trĩnh.

- Nấm mùi hương dìm với nước sôi, cọ sạch sẽ.

Canh bóng thập cẩm giúp đỡ bạn bớt ngấy khi ăn nhiều thịt ngày Tết.

Cách làm 

Bước 1: Cho xương heo vào trong nồi ninh, khi sôi thì vớt bọt ra, giữ lửa nhỏ, mang lại gừng nướng, đập nhẹ nhõm hành thô, và một không nhiều muối hạt vào trong nồi nước người sử dụng. 

Bước 2: Vớt không còn xương rời khỏi chén rồi thả theo thứ tự tôm, đậu Hà Lan, súp lơ, củ cà rốt, nấm mùi hương, bóng so bì thì mang lại sau nằm trong, hâm sôi nhằm rau quả, chín, tăng chút phụ gia mang lại vừa miệng thì bắc rời khỏi.  

Xem thêm: miến hàn quốc trộn

Bước 3: Múc không còn rau quả, bóng rời khỏi chén tô, khi ăn thì hâm sôi lại nước người sử dụng chan nhập chén, tăng chút rau xanh hương thơm.

Canh bóng thập cẩm là đồ ăn dân dã tuy nhiên yên cầu sự sẵn sàng kỳ công, cẩn thận với nước người sử dụng kể từ xương đượm đà với mọi loại rau quả thanh đuối. Món ăn canh ty cân đối vị nhập mâm cỗ Tết, vô cùng bồi dưỡng.

Hà Hiền