cách nấu chè thưng đậu xanh

Chè thưng là 1 số trà phổ biến và cực kỳ được yêu thương mến của vùng Nam Sở. Vị bự ngậy của nước dừa, vị bùi của khoai, đậu, phân tử sen quấn với hương thơm thơm sực của đỗ xanh tạo ra một mùi vị đặc thù vô nằm trong độc đáo và khác biệt. Trong nội dung bài viết này, hãy nhằm CET chỉ dẫn chúng ta cơ hội nấu nướng số trà thơm và ngon này nhé!

Khi nhắc tới trà thưng, với người vướng mắc rằng trà thưng với nên trà bà tía hoặc không? Thật hóa học, nhì loại trà này là 1. Chè thưng còn mang tên gọi không giống là trà bà tía, một chiếc thương hiệu mộc mạc, chất phác y như tính cơ hội của những người miền Nam. Đây là loại trà thập cẩm Khi được tạo ra từ khá nhiều loại nguyên vật liệu như đỗ xanh, phân tử sen, nấm mèo, bột khoai, bột báng, khoai lang… Sau phía trên, CET tiếp tục tiết lộ mang đến chúng ta 2 cách nấu nướng trà thưngchè thưng phân tử sen, đỗ xanh và chè thưng khoai lang chuẩn chỉnh vị Nam Sở.

Bạn đang xem: cách nấu chè thưng đậu xanh

Chè thưng phân tử sen, đậu xanh

chè thưng

Chè thưng bùi bùi, bự ngọt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

  • 250g đậu xanh
  • 100g dừa nạo
  • 50g phân tử sen
  • 50g bột báng
  • 50g bột khoai
  • 50g đậu phộng
  • 50g mộc nhĩ
  • 50g bột năng
  • 300g lối trắng
  • Muối
  • Vani

Cách nấu nướng trà thưng phân tử sen đỗ xanh thơm sực ngon

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu

  • Trước tiên, chúng ta mang đến đỗ xanh nhập nước khoảng chừng 3 – 4 giờ đồng hồ hoặc cực tốt là dìm vượt lên trước tối nhằm đậu nở mượt, gom quy trình nấu nướng trà thời gian nhanh rộng lớn và số tiêu hóa rộng lớn.
  • Đậu phộng chúng ta cũng lấy dìm nước đồng thời với đỗ xanh.
  • Bột báng và bột khoai lấy dìm nhập nước mang đến nở mượt.
  • Mộc nhĩ chúng ta cũng dìm với nước mang đến nở, rồi cọ tinh khiết lại, nhằm ráo, hạn chế sợi nhỏ.
  • Dừa nạo chúng ta mang đến nhập một chiếc tô riêng rẽ rồi mang đến vào trong 1 số lượng nước rét. Tiếp cho tới, chúng ta nhào đừ và vắt lấy nước dừa.
  • Hạt sen chúng ta mang đến nhập dìm nước rét mang đến nở.
  • Bột năng chúng ta mang đến nhập chén và hòa tan với một ít nước.

Bước 2: Nấu đỗ xanh, hạt lạc và phân tử sen

  • Khi đỗ xanh nở mượt, chúng ta mang đến đậu vào trong nồi nằm trong số lượng nước rồi nấu nướng nhừ hoặc hấp cho mềm đi. Tiếp theo dõi, Khi đậu chín, chúng ta vớt đỗ xanh rời khỏi tô trộn cùng theo với 2 muỗng nhỏ canh lối.
  • Tương tự động, chúng ta cũng lấy phân tử sen nấu nướng nhừ, rồi vớt rời khỏi trộn lộn với 2 muỗng nhỏ canh lối như với đỗ xanh.
  • Đậu phộng chúng ta cũng lấy luộc mang đến thật chín, rồi vớt rời khỏi nhằm ráo.

Bước 3: Nấu trà thưng

  • Bạn sẵn sàng một cái nồi to lớn, mang đến vào lúc 1 lít nước nhập và nấu nướng sôi. Tiếp theo dõi, Khi nước sôi bùng lên, chúng ta mang đến bột khoai, bột báng nhập khuấy thiệt đều. Sau bại, chúng ta nối tiếp mang đến đỗ xanh, phân tử sen, hạt lạc, đỗ xanh, nấm mèo nhập nấu nướng nằm trong. Nấu cho tới Khi trà sôi, chúng ta mang đến phần bột năng để tạo độ sánh tiếp tục hòa tan nhập, vặn nhỏ lửa, nấu nướng liu riu và khuấy đều tay cho tới Khi nước trà sánh lại. Cuối nằm trong, chúng ta chỉ việc cùng với nước cốt dừa nhập, nêm và nếm mang đến vừa miệng rồi khuấy đều tay, thì tắt phòng bếp.
  • Vậy là hoàn thành xong rồi đó, giờ chúng ta chỉ việc múc trà rời khỏi chén và nằm trong cả mái ấm gia đình hương thụ ngay lập tức thôi.

Chè thưng khoai lang

chè thưng khoai lang

Chè thưng khoai y sĩ đã mắt thú vị (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

  • 2 củ khoai lang
  • 1 củ khoai mì
  • 100g đỗ xanh ko vỏ
  • 50g phân tử sen
  • 50g đậu phộng
  • 300g lối cát
  • Nước cốt dừa
  • 50g bột báng
  • 50g bột khoai
  • 1 tóm lá dứa
  • Phổ tai khô

Cách nấu nướng trà thưng khoai lang

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu

  • Ngâm đỗ xanh và hạt lạc qua loa tối mang đến nở mượt.
  • Hạt sen ngâm trong nước trước lúc nấu nướng khoảng chừng 60 phút.
  • Bột khoai và bột báng ngâm trong kể từ 3 – 4 giờ đồng hồ.
  • Khoai y sĩ và khoai mì chúng ta lấy gọt tinh khiết vỏ, thái miếng vuông nhỏ, rồi dìm với nước muối bột.
  • Phổ tai thô cọ tinh khiết, hạn chế trở nên từng đoạn cụt, nhằm ráo nước.

Bước 2: Nấu vẹn toàn liệu

Bạn mang đến hạt lạc, đỗ xanh và phân tử sen vào trong nồi riêng rẽ rồi đổ nước nấu nướng cho đến mượt thì mang đến từng loại rời khỏi chén. Tương tự động, khoai y sĩ và khoai mì chúng ta cho từng loại vào trong nồi riêng rẽ luộc trong vòng 10 phút.

Xem thêm: cách làm bánh trung thu nhân khoai môn

Bước 3: Nấu chè

Cho khoảng chừng 1,5 lít nước vào trong nồi, rồi mang đến tiếp không nhiều lá dứa nhập hâm sôi mang đến thơm sực. Sau bại, chúng ta mang đến khoai y sĩ, khoai mì nhập nấu nướng cho tới Khi thật chín. Tiếp cho tới, chúng ta mang đến đỗ xanh, phân tử sen, bột báng, hạt lạc, bột khoai nhập cộng đồng. Vừa nấu nướng, vừa vặn khuấy đều nhằm những nguyên vật liệu chín đều. Khi trà chín, chúng ta nêm lối rồi mang đến phổ tai nhập. Khuấy nhẹ nhàng trà một đợt nữa thì tắt phòng bếp.

Vậy là hoàn thành xong cách nấu nướng trà thưng thơm và ngon rồi đó. Với công thức này, kỳ vọng những các bạn sẽ tự động tay chế trở thành mang tới số trà thú vị cho tất cả mái ấm gia đình nhé! Chúc chúng ta trở nên công!

Xem thêm: cá chép nấu

Tác giả: Chef Lập

Lập Chef là 1 trong mỗi Đầu phòng bếp phổ biến bên trên VN. Hiện bên trên, ông đang được phụ trách dịch vụ Bếp trưởng Điều hành bên trên một Khách sạn thời thượng và tiếp tục khoét tạo ra nhiều mới Đầu phòng bếp trẻ em. Với nhiều góp sức trong những công việc cải cách và phát triển ăn uống VN, những kiến thức và kỹ năng ăn uống nhưng mà ông hỗ trợ luôn luôn thú vị và hữu ích với người hâm mộ.

Theo dõi những nội dung bài viết của Chef Lập qua loa những kênh: