cách nấu đào ngâm

90 phút

|

12-15 người

|

4.627 kcal

*Cách thực hiện khoét ngâm:

1. Dùng dao hoặc khuôn nạo (bí, mướp) gọt vỏ, hạn chế khoét trở thành miếng ngâm vô nước muối bột loãng. Làm thứu tự cho đến không còn. Sau cơ, cọ sạch sẽ lại, nhằm ráo nước.

   

2. Cho khoét vô âu dìm với 500 gr đàng (1/2 lượng đường) vô 6-8 giờ. Việc này một vừa hai phải chung khoét tiết nước thơm phức hương thơm đặc thù, một vừa hai phải thực hiện thịt khoét giòn, đượm vị ngọt ngon rộng lớn.

   

3. Cho 500 gr còn sót lại vào trong nồi đế dày nằm trong 50 ml nước, giữ lửa một vừa hai phải thắng color hổ phách mang lại đẹp mắt. Cho 1 lít nước vô hâm nóng, khuấy đều mang lại tan không còn đàng tiếp tục thắng. Sau cơ, mang lại buông bỏ phần khoét tiếp tục dìm nằm trong nước vô hâm nóng khoảng tầm 3-4 phút. Việc này chung khoét dìm không trở nên nổi váng. Vớt rời khỏi nhằm nguội.

4. 

5. Phần nước đàng và nước cốt khoét nhằm nguội. Vắt lấy nước cốt 1 ngược chanh mang lại vô nhằm gia tăng mùi vị.

   Xem thêm: cach lam banh bot loc don gian

   

6. Lọ thủy tinh nghịch cọ sạch sẽ, tráng nước sôi khử trùng, nhằm thoáng đãng. Sau cơ, mang lại khoét tiếp tục nguội, nước đàng tiếp tục nguội trọn vẹn vô dìm. Đậy nắp nhằm vô ngăn non tủ lạnh lẽo sử dụng xung quanh năm.

   

7. Cách thực hiện trà khoét cam sả: Sả cọ sạch sẽ, đập dập và mang lại vô nằm trong 50 ml nước, hâm nóng nhằm tinh chất dầu sả tiết rời khỏi, tắt phòng bếp nhằm nguội. Trà thanh lọc mùi hương khoét dìm với 50 ml nước giá buốt, đuc rút thanh lọc. Cam xẻ song, hạn chế 1 lát trang trí, vắt lấy nước cốt. Cho vào trong bình nước cốt trà, nước cốt sả, nước cam nằm trong 80-100 ml nước khoét dìm, đàng (điều chỉnh theo đòi khẩu vị), đậy vung nhấp lên xuống đều. Rót rời khỏi ly, thêm thắt đá viên, tô điểm kèm cặp lát cam, nhánh sả góp phần dễ nhìn.