cách nấu kiểm

By Tô Đam Thanh 16/11/2023 0

20481 lượt xem

Kiểm

ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Là khoản dùng đồ chay đặc thù của những người dân theo đòi đạo Phật ở nước Việt Nam, đem mùi vị vừa thơm vừa ngon và chứa đựng nhiều dưỡng chất.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muống nêm canh - m: thìa cafe

Xem thêm: cách làm gỏi hoa chuối

  • Đậu hũ 200g
  • Bột khoai 150g
  • Nấm rơm 150g
  • Bí đỏ 150g
  • Khoai y sĩ bí 150g
  • Khoai môn 100g
  • Hạt sen 100g
  • Đậu que 100g
  • Đậu phộng 50g
  • Táo đỏ 50g
  • Tàu hũ ky 20g
  • Nấm mèo 3 tai
  • Dừa nạo 1kg
  • Gừng tách sợi 1M
  • Ăn kèm: Bánh tráng mè nướng, bún, giá bán, rau củ sinh sống, hạt lạc rang
  • Muối, đàng, dầu ăn
  • Hạt nêm Aji-ngon® Nấm

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Hạt sen, bột khoai, hạt lạc dìm nước  qua tối cho mềm đi. Tất cả lấy nấu cho chín.

– Nấm mèo, táo đỏ ối dìm mượt. Nấm mèo tách sợi. Nấm rơm tách song.

– Tàu hũ ky tách sợi 1cm. Tắc đỏ ối, khoai môn, khoai y sĩ cắt từng miếng vuông.

– Dừa nạo dìm nước rét rồi vắt lấy 1 tô nước cốt, 1,5 lít nước dão.

Xem thêm: chiên cá ngon

nguyên liệu THỰC HIỆN

Nấu kiểm: Phi thơm tho gừng, mang lại nấm rơm, khoai môn và khoai y sĩ vô xào sơ, ụp nước dão dừa vô hâm sôi, tiếp sau mang lại hạt lạc vô, nấu nướng nhỏ lửa cho tới khi rau quả sắp chín thì mang lại phân tử sen, táo đỏ ối, đậu phụ, bột khoai và quả bầu đỏ vô, nêm 4m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm mùi hương & phân tử sen, 1M đàng, 1m muối hạt, khuấy đều rồi tăng nấm mèo, đậu que và tàu hũ ky vô nấu nướng chín. Cuối nằm trong tăng nước dừa rồi tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Xếp rau củ sinh sống, giá bán và bún vô tô, múc kiểm vô, rắc hạt lạc rang lên bên trên. mời rét kèm cặp bánh tráng mè nướng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Muốn nước dừa không xẩy ra heo cợn khi nấu nướng nên khuấy đều nhằm không xẩy ra đóng góp váng.