cách nấu miến xào thập cẩm

30 phút

|

3-4 người

|

1.356 kcal

1. Sơ chế vẹn toàn liệu

• Món miến xào thập cẩm ko đóng góp khuông nhập mẫu hình nào là. Tận dụng vật liệu còn dư sau Tết (miến, nấm mèo, nấm mùi hương, thịt, giò, trứng) nhằm chế thay đổi khoản ngon, tiết kiệm chi phí lại đầy đủ dưỡng chất. Chú ý lựa chọn miến dong ngon là sợi trực tiếp, thoáng đãng, color xám nhạt nhẽo và khá nhập thì khi nấu nướng hoặc xào không xẩy ra nở trương hoặc nát nhừ. 

  

• Cắt miến trở thành đoạn vừa miệng, dìm nước rét 50 - 60 phỏng nhập 10 phút mang đến sợi mượt là được, vớt đi ra rổ mang đến ráo nước. Không dìm miến nhập nước rét quá lâu tiếp tục nở mượt, khi xào bị nhũn, xoàng ngon. 

  

• Thịt thăn thái từng sợi lâu năm vừa miệng. Giò thái từng sợi. Lòng mề gà còn dư chần sơ, mề gà thái hình hoa khế. Ướp chút mắm, muối bột, phân tử nêm, tiêu xài mang đến đậm vị. 

  

• Trứng làm tan nằm trong chút phụ gia, rán lửa nhỏ, hạn chế sợi. Su hào, củ cà rốt thái từng sợi. Mộc nhĩ, nấm mùi hương dìm nở, thái từng sợi. Hành lá, rau xanh mùi hương cọ tinh khiết, cắt thành từng khúc. Tùy bám theo rau xanh hoa quả còn dư tuy nhiên thay cho thay đổi mang đến tương thích. 

  Xem thêm: bột chiên sake

  

2. Xào miến

3. Yêu cầu trở thành phẩm

• Miến xào tơi sợi, không xẩy ra bám chùm, sắc tố dễ nhìn. Khi ăn, cảm biến rõ ràng vị mềm mượt của miến nằm trong rau xanh hoa quả giòn ngọt, vị hài hòa và hợp lý. Một đồ ăn không thiếu thốn đủ dinh dưỡng, lại tiết kiệm chi phí tận dụng tối đa đồ vật dư quá sau Tết.