cách ngâm sấu mắm ngon giòn để được lâu

1. Sấu hạn chế cuống, quăng quật trái ngược dập, cọ sạch sẽ, dìm nước loài muỗi loãng. Sau bại liệt, đung nóng nước nằm trong 1 thìa coffe chút muối hạt phân tử, cho tới sấu vô chần nhanh chóng 10 giây nhằm rời khỏi bớt vật liệu nhựa chát, lên color đẹp mắt và Khi dìm không trở nên nổi váng.

   

2. Cho 500 ml nước mắm nam ngư 30-40 phỏng đạm nằm trong 300 g đường, 200 ml nước vô đung nóng cho tới tan đàng. Tắt phòng bếp nhằm nguội trọn vẹn.

   

3. Tỏi tách bóc vỏ, xắt từng lát. Ớt hạn chế quăng quật cuống, riềng thái nhỏ hoặc xắt từng lát. Ngâm tỏi, ớt, riềng vô chút giấm để lưu lại color đôi khi nhằm Khi dìm không trở nên nổi váng (Hoặc rất có thể cho tới tỏi, riềng, ớt vô chần Khi láo phù hợp nước mắm nam ngư đàng sôi, vớt rời khỏi nhằm nguội).

   

4. Bình thủy tinh ma cọ sạch sẽ, dội nước sôi nhằm diệt trùng, nhằm thoáng đãng trọn vẹn. Sau bại liệt, xếp một tờ sấu, một tờ riềng tỏi ớt đan xen cho đến không còn. Cuối nằm trong sụp láo phù hợp nước mắm nam ngư tiếp tục nguội, chèn núi nilon sạch sẽ đựng nước sôi nhằm nguội hoặc vật nặng nề nén sấu xuống. Đậy nắp lại sau 3 ngày là sử dụng được. Cho sấu dìm mắm vô ngăn non tủ giá buốt sử dụng dần dần xung quanh năm.

   

5. Yêu cầu trở thành phẩm: Sấu giòn đượm vị cay chua đậm ngọt, thơm ngát hương thơm riềng tỏi, ăn với thịt luộc, rau củ hoa quả luộc thật tuyệt vời.

Chú ý:

1. Nên dùng sấu bánh tẻ sẽ tuyệt hơn rộng lớn vì như thế nếu như già cả quá thì không nhiều thịt, phân tử vĩ đại.

2. Nên dìm đậm vị đậm ngọt chút vì như thế Khi dìm, sấu tiết rời khỏi vị chua tiếp tục hài hòa và hợp lý.

3. Để dìm lâu không trở nên nổi váng cần thiết diệt trùng bình đựng, sấu trụng qua quýt nước sôi. Tỏi, ớt, riềng cũng ngâm qua trong giấm hoặc trụng qua quýt nước mắm nam ngư khi đung nóng, vớt rời khỏi nhằm nguội.

   Xem thêm: nước sốt chân gà sốt thái