cách sốt cà chua cá thu

40 phút

|

4-6 người

|

1.174 kcal

1. Sơ chế:

2. Chế biến:

• Đun giá buốt dầu chiên, cho tới cá thu ngấm thô vô rán đều nhì mặt mũi. Nếu với thời hạn thì ướp cá với chút mắm, muối bột, phân tử nêm cho tới đậm vị. 

  

• Phi thơm phức hành thô, trút bỏ quả cà chua băm nhỏ vô. Nêm 3 thìa nấu canh tương cà, 1 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 50% thìa cafe muối bột, 1 thìa cafe lối, 1 thìa cafe phân tử nêm, 1 thìa cafe tiêu xài. Đảo đều tay cho tới oi quả cà chua chín nhuyễn. Nếu quí nhiều nước oi thì thêm thắt chút nước giá buốt vô. 

  

• Khi oi mượt nhừ, oi sánh lại thì trút bỏ cá thu vô om nhỏ lửa. Thêm gừng xắt thành từng sợi, ớt và kiểm soát và điều chỉnh phụ gia cho tới một vừa hai phải mồm. Cuối nằm trong cho tới hành, thìa là vô hòn đảo đều. Tắt phòng bếp, múc rời khỏi hương thụ giá buốt. 

  Xem thêm: nấu canh hàu

  

3. Yêu cầu trở nên phẩm

• Thịt cá thu chắc chắn thơm phức, nước oi sánh nâu đỏ rực, vị thắm thiết. Món này ăn giá buốt nằm trong rau xanh sinh sống, cơm trắng giá buốt vô thời tiết rét mướt đặc biệt phù hợp vị.