làm bánh gà

90 phút

|

4 - 5 người

|

2.540 kcal

• Bước 1: Sơ chế vật liệu thực hiện nhân: Ức gà thanh lọc lột da, dìm nước muối bột loãng, cọ tinh khiết, ngấm thô, xay sơ. Hành tây hạn chế, xay sơ. Trộn thịt gà, hành tây với cùng 1 thìa nấu canh đàng, 1 thìa nấu canh dầu hào, 1 thìa coffe phân tử nêm, 1 thìa coffe ớt xay bột Nước Hàn, 50% thìa coffe muối bột, 1 thìa coffe bột tỏi (hoặc tỏi băm), 50% thìa coffe tiêu xài. điều đặc biệt tăng 2 thìa coffe mỡ gà tạo ra phỏng mướt, mượt ngon cho tới bánh. Trộn thiệt đều và quết liên tiếp (hoặc vo tròn trĩnh rồi đập mạnh nhằm láo thích hợp trở thành mềm bám lại, không biến thành buồn bực, ướt). Phủ màng quấn thức ăn, cho tới nhân vô ngăn đuối tủ lạnh lẽo nhằm ủ bột, ít nhất một phần hai tiếng hoặc ham muốn thời gian nhanh thì cho tới lên ngăn đá 15 phút cho tới láo thích hợp se lại, dễ làm hình rộng lớn.

• Bước 2: Tạo hình, áo bột cho tới bánh: Múc 1 thìa nấu canh láo thích hợp gà, vê viên tròn trĩnh, cho tới phô mai vô thân thiện và ấn dẹt bánh. Làm theo lần lượt cho tới không còn. Chuẩn bị sẵn 3 láo hợp: Bột thô bao gồm 50% gói bột rán giòn, bột đầm đìa (1/2 gói bột rán giòn còn sót lại, 3 thìa nấu canh bột sư tử lên màu sắc đẹp mắt và thơm nức rộng lớn nằm trong 1 ngược trứng và tăng số lượng nước quấy tan sền sệt) và láo thích hợp bột rán xù. Sau cơ, thực hiện chuyến lượt: Cho bánh gà phủ láo thích hợp bột thô rán giòn, tiếp cho tới nhằm lên muôi lỗ nhúng vô bột đầm đìa, sau cùng tẩm qua bột rán xù. Làm theo lần lượt cho đến không còn.

  Xem thêm: mì xào thịt bò

• Bước 3: Chiên giòn: Cho dầu chiên (căn sao cho tới ngập bánh) vào trong chảo, đun giá buốt. Khi demo đầu đũa sủi tăm là đạt được nhiệt độ, hạ lửa vừa vặn. Rồi theo lần lượt cho tới từng mẻ bánh gà vô rán, trở đều những mặt mũi cho tới chín đều. Khi vỏ giòn tan, vàng ươm là đạt được, đã tạo ra giấy tờ ngấm dầu và hương thụ giá buốt.

  

• Yêu cầu trở nên phẩm: Vỏ bánh gà vàng ươm, giòn tan tuy nhiên không biến thành cứng, phía bên trong thịt gà mượt ngọt, mọng nước, phô mai kéo sợi tan chảy rất rất thú vị. Món này dùng kèm tương ớt cay trộn mayonaise.