làm nem lụi

80 phút

|

4 - 6 người

|

1.881 kcal

1. Chọn phần thịt thăn nạc vai đem láo nháo mỡ (để không trở nên khô) đem xay. Tôm tươi tỉnh tách vỏ, băm nhuyễn, tôm hỗ trợ cho số nem ngọt thơm tho rộng lớn.

   

2. Sả cọ sạch sẽ, gọt vỏ già nua bên phía ngoài, tách cụt tách, đập dập nhẹ nhàng đầu củ tạo ra tinh chất dầu nhằm Lúc nướng thấm vào vô nem lụi vừa thơm vừa ngon rộng lớn.

   

3. Cho giò sinh sống, thịt xay, tôm băm nhỏ vô âu lớn thêm bột hành, bột tỏi (hoặc người sử dụng củ hành, tỏi giã nhuyễn, vắt nước cốt), 2 thìa nấu canh dầu hào, 2 thìa nấu canh lối, 2 thìa nấu canh dầu màu sắc điều, 2 thìa nấu canh bột năng để tạo độ sánh, 2 thìa cafe bột ớt Nước Hàn (tùy chọn), 2 thìa cafe phân tử nêm, 1 thìa cafe nước mắm nam ngư, 1 thìa cafe chi tiêu. Trộn và quết đều cho tới Lúc lếu ăn ý quấn mềm, quấn màng quấn thức ăn nhằm ngăn non tủ giá buốt 2 - 3h mang lại ngấm phụ gia và lếu ăn ý se mềm rộng lớn.

   

4. Sau Lúc ướp, trét chút dầu rán lên căng thẳng tay, múc một lượng lếu ăn ý thịt một vừa hai phải cần quấn quấn vô đầu gốc sả. Làm thứu tự cho đến không còn.

   Xem thêm: nấu nước mắm chay

   

5. Nướng nem lụi vì chưng than vãn hoa là tuyệt nhất. Nếu nướng lò, chúng ta mang lại nem lên vỉ nướng (bên bên dưới bịa khay nước nhằm Lúc nướng nem chảy mỡ không trở nên cháy). Nướng ở 180 chừng vô 15 phút, lôi ra quết lếu ăn ý (gồm 1 thìa nấu canh mật ong, 1 thìa nấu canh dầu hào, 1 thìa nấu canh dầu điều) nhằm nem bóng đẹp mắt và vừa thơm vừa ngon, không trở nên thô. Tiếp tục nướng tăng 15 - đôi mươi phút là nem chín.

   

6. Trình bày nem lụi nằm trong rau củ sinh sống, khế chua, quả chuối xanh, dưa con chuột, dứa... Khi ăn, bịa bánh tráng lên trên bề mặt phẳng phiu rồi mang lại rau củ sinh sống, nem lụi, rau củ, bún rối và cuốn lại, chấm kèm nước đôi mắt tỏi ớt chua ngọt thật ngon.