làm súp gà ngô nấm

55 phút

|

4-6 người

|

1.996 kcal

1. Gà rửa sạch, cọ xát muối hạt phân tử và chanh khử mùi hương, cọ tinh khiết nhằm ráo nước. Các loại rau củ trái cây cọ tinh khiết.

   

2. Luộc gà cùng theo với vài ba củ hành tím, 1 thìa coffe muối hạt, 1 thìa coffe phân tử nêm. Khi sôi hớt quăng quật bọt, hạ lửa nhỏ vừa phải luộc nhập 10-15 phút, tắt nhà bếp, che vung om thêm thắt 10 - 15 phút mang đến gà ngậm nước tiếp tục ngọt mượt rộng lớn. Vớt gà rời khỏi xé thành sợi. Phần xương gà mang đến nhập ninh mang đến ngọt nước, thanh lọc lấy nước dùng làm nấu nướng súp.

   

3. Ngô ngọt tách lấy phân tử, cọ tinh khiết, quăng quật mi (vảy). Cà rốt bào gọt vỏ, tách phân tử lựu. Trứng cút luộc cho chín, dìm nước lạnh lẽo rồi tách bóc gọt vỏ. Nấm rơm dìm nước muối hạt loãng, xé thành sợi nhỏ. Hành lá, rau củ mùi hương cọ tinh khiết, thái nhỏ.

   

4. Cho ngô ngọt, củ cà rốt nhập nước luộc gà hâm nóng mang đến thật chín. Chú ý hớt quăng quật bọt nhằm nước sử dụng được nhập.

   

5. Tiếp tục mang đến cà xé thành sợi, nấm hương thơm, trứng cút nhập và nêm và nếm phụ gia mắm, muối hạt, phân tử nêm mang đến vừa phải mồm.

   Xem thêm: cá chép nấu

   

6. Cho bột năng để tạo độ sánh, bột bắp trộn cộng đồng, thêm thắt chút nước thanh lọc, khuấy đều mang đến tan. Sau cơ, sụp kể từ từ vào trong nồi súp gà, vừa phải sụp vừa phải khuấy đều theo hướng kim đồng hồ thời trang nhằm không xẩy ra vón viên. thay đổi chừng loãng, đặc theo gót sở trường bằng phương pháp tăng lượng bột năng để tạo độ sánh và bột bắp. Khi nồi súp gà lóng lánh, gửi white color nhập như yêu cầu mong muốn thì tạm dừng, hạ lửa nhỏ nấu thêm vài ba phút. Đánh tròng trắng trứng gà và vừa phải mang đến vào trong nồi súp, vừa phải khuấy theo hướng kim đồng hồ thời trang muốn tạo hình vân như mây Trắng thích mắt. Thêm rau củ mùi hương, hành lá khuấy đều và tắt nhà bếp, múc rời khỏi thêm thắt chút chi phí và hương thụ lạnh lẽo.

   

7. Yêu cầu trở thành phẩm: Thịt gà mượt, ngô ngọt đan xen nấm rơm thanh, trứng cút bùi bùi quấn nội địa súp lóng lánh thú vị. Món súp nhằm lâu vẫn không xẩy ra tách nước.