nấu cá khoai

30 phút

|

3-4 người

|

1.053 kcal

1. Cá khoai hạn chế đầu, rút ruột, bóc tách cho phần White phía bên trong bụng, cọ tinh khiết nằm trong chanh vừa phải chung khử tanh tưởi vừa phải chung đanh cá rộng lớn, nhằm ráo. Cá nhằm vẹn toàn hoặc cắt thành từng khúc rồi ướp với cùng 1 thìa cafe muối bột, một nửa thìa cafe phân tử nêm, một nửa thìa cafe chi tiêu, 1/4 thìa cafe bột nghệ (hoặc chút nghệ tươi tỉnh giã), hành băm trong tầm 15-20 phút.

   

2. Cà chua té múi cau, dứa thái vạt, hành lá, rau củ mùi hương tàu, thìa là thái từng miếng nhỏ.

   

3. Phi thơm tho hành, mang lại một nửa quả cà chua nhập xào tạo ra color, thêm thắt dứa và lượng nước vừa phải đầy đủ, nêm và nếm phụ gia tương thích.

   Xem thêm: cách làm bánh trôi nhân đậu xanh

   

4. Khi nước sôi, mang lại cá khoai và số quả cà chua té múi cau còn sót lại nhập. Nếu quí ăn chua hoàn toàn có thể thêm thắt nước cốt mạ hoặc tăng lượng quả cà chua lên, đun lửa vừa phải, ko hòn đảo nhằm tách nát nhừ cá. Khi cá gửi sang trọng white color là vẫn chín, mang lại thìa là, rau củ ngổ, hành lá và ớt nhập, tắt nhà bếp. Vắt thêm thắt chút nước cốt chanh nhập và hương thụ rét.

   

5. Yêu cầu trở thành phẩm: Cá khoai thịt thật chin White mượt, vị ngọt ngẫu nhiên, nước canh chua nhẹ nhõm, ngọt thanh, dậy mùi hương thơm tho của thìa là, hành lá. Món này ăn rét nhanh gọn xua tan lạnh ngắt của ngày đông.