nấu cà tím với đậu

Cách nấu nướng canh cà bung thịt đậu dân dã tuy nhiên bồi dưỡng miền Bắc

Chủ nhật, 10/4/2022, 18:00 (GMT+7)

Bạn đang xem: nấu cà tím với đậu

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi ngay lập tức don gian

Chủ nhật, 10/4/2022, 18:00 (GMT+7)

Cà tím mượt ngọt quấn thịt rộng lớn ngậy, đậu phụ bùi bùi, nước canh lóng lánh ánh vàng gom bữa tiệc ngày chớm hè trở thành ngon mồm, bồi dưỡng.

Tác giả: Bùi Thủy

40 phút

|

4-6 người

|

1.089 kcal

Cách thực hiện

  1. Mẻ thanh lọc qua chuyện rây. Nghệ tươi tỉnh cọ sạch sẽ, giã nhỏ, thêm thắt chút giấm hoặc chanh thanh lọc lấy nước (bí quyết này gom nước nghệ vàng tươi tỉnh rộng lớn, dễ dàng cọ cối sạch sẽ rộng lớn sau thời điểm giã không hề ám vàng).

  2. Cà tím gọt quăng quật cuống, vấp ngã múi cau rồi dìm nhập nước muối hạt loãng trộn chút giấm hoặc nước cốt chanh nhập một phần hai tiếng mang lại không còn vật liệu bằng nhựa và white, không xẩy ra rạm. Vớt rời khỏi cọ sạch sẽ, nhằm ráo. Ướp cà tím với một nửa nước cốt nghệ, 1 thìa nấu canh mẻ, 1 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, một nửa thìa coffe muối hạt, hòn đảo đều nhằm nhập 10 - 15 phút nhằm thâm nhập phụ gia gom cà đượm đà rộng lớn Lúc ăn và lên gold color thích mắt.

  3. Thịt ba rọi thái miếng vừa miệng, mang lại vào trong chảo hòn đảo mang lại xém cạnh. Sau bại, ướp 2 thìa coffe nước mắm nam ngư, 1 thìa coffe mắm tôm, một nửa thìa coffe phân tử nêm, một nửa nước cốt nghệ hòn đảo đều mang lại ngấm phụ gia.

  4. Đậu phụ thái miếng vuông hoặc miếng nhiều năm vừa miệng, rán vàng.

  5. Cà chua cọ sạch sẽ, thái múi cau. Hành lá, tử tô, lá lốt cọ sạch sẽ thái nhỏ.

  6. Phi thơm nức hành thô, tỏi để thịt ba rọi, cà tím đang được ướp nhập hòn đảo săn bắn, rồi thêm thắt lượng nước xấp xỉ, om 15 - đôi mươi phút để thịt và cà mượt.

    Xem thêm: toán tử nào dùng để kiểm tra một giá trị có nằm trong danh sách không

  7. Sau bại, mang lại quả cà chua, đậu phụ chiên nhập om thêm thắt 7 - 10 phút thì nêm và nếm lại phụ gia vừa vặn mồm. Cuối nằm trong rắc thêm thắt hành lá, tử tô, lá lốt hòn đảo đều và tắt nhà bếp, múc rời khỏi hương thụ.

  8. Yêu cầu trở thành phẩm: Cà tím mượt ngọt quấn thịt rộng lớn ngậy, đậu phụ bùi bùi, nước canh lóng lánh ánh vàng gom bữa tiệc ngày chớm hè trở thành ngon mồm, bồi dưỡng.

Bạn rất có thể quan tiền tâm