Bòn bon

Bách khoa toàn thư banh Wikipedia

Đừng lầm lẫn với dâu domain authority.

Lansium domesticum
Bòn bon Philippin
Lansium domesticum
Phân loại khoa học
Giới (regnum)	Plantae
(không phân hạng)	Angiospermae
(không phân hạng)	Eudicots
(không phân hạng)	Rosids
Bộ (ordo)	Sapindales
Họ (familia)	Meliaceae
Chi (genus)	Lansium
Loài (species)	L. domesticum
Danh pháp nhì phần
Lansium domesticum (Osbeck) Sahni & Bennet
Danh pháp đồng nghĩa^[1]
Danh sách Aglaia aquea (Jacq.) Kosterm. Aglaia domestica (Corrêa) Pellegr. Aglaia dookoo Griff. Aglaia intricatoreticulata Kosterm. Aglaia merrillii Elmer nom. inval. Aglaia sepalina (Kosterm.) Kosterm. Aglaia steenisii Kosterm. Amoora racemosa Ridl. Lachanodendron domesticum (Corrêa) Nees Lansium domesticum Corrêa Melia parasitica Osbeck

Bòn bon (phương ngữ miền Nam), dâu domain authority đất (phương ngữ miền Bắc) hoặc lòn bon (phương ngữ Quảng Nam), danh pháp nhì phần: Lansium domesticum, là loại cây ăn ngược nhiệt đới gió mùa nằm trong bọn họ Xoan. Bản địa bòn bon là phân phối hòn đảo Mã Lai tuy nhiên ni cây này thông dụng trồng từng vùng Khu vực Đông Nam Á và Nam Á. Cây bòn bon là dạng cây tầm, cao khoảng tầm 10-15 m. Hoa bòn bon lưỡng tính, gold color nhạt nhẽo đâm chồi trở nên chùm (inflorescence) hoặc thừng (raceme). Các chúng ta lưu ý tránh việc lầm lẫn với ngược dâu domain authority.

Xem thêm: món xíu mại

Cây kết ngược hình trụ, 2 lần bán kính khoảng tầm 5 centimet, vỏ mềm. Cơm bòn bon white color đục, sở hữu Lúc gần như là vô trong cả, phân thành 5-6 múi. Mỗi múi sở hữu một hột. Vị bòn bon tương đối chua, Lúc chín thì ngọt rộng lớn. Hột bòn bon vô cùng đắng, khó khăn tách ngoài cơm trắng nên người ăn sở hữu Lúc nuốt luôn luôn cả múi nhằm tách nhằn hột. Bòn bon chín vô ngày hè từ thời điểm tháng 5 cho tới mon 10.

Tên gọi[sửa | sửa mã nguồn]

Bòn bon mang tên gọi không giống nhau ở từng địa phương:^[2]^[3]^[4]

Xem thêm: cách làm đác rim

Balinese: ceruring
Bengal: latka, bhubi
Miến Điện: langsak, duku
Cebu: buahan, lansones
Anh: langsat, lanzones
Khmer: long kong
Indonesia: duku, langsat, kokosan
Malay: langsat, lansa, langseh, langsep, duku
Sinhala: gadu guda
Philippine Spanish: lanzón (số nhiều: lanzonés)
Tagalog: lansones, buwa-buwa
Thái: langsad (quả vỏ mỏng), longkong (quả vỏ dày)

Tại Việt Nam[sửa | sửa mã nguồn]

Trái bòn bon còn tồn tại nhì thương hiệu sang chảnh rộng lớn vì thế vua căn nhà Nguyễn ban: ngược nam trân, tức "(trái) quý ở phương nam" và ngược trung quân, tương truyền vì thế trong lúc trốn tách quân Tây Sơn, nhờ sở hữu ngược bòn bon ăn cứu giúp đói tuy nhiên group quân phò chúa mới nhất núm cự được. Ưu ái này còn được thể hiện qua loa việc chạm hình bòn bon vô Nhân đỉnh, tức đỉnh loại nhì vô Cửu Đỉnh ở sảnh Thế miếu vô Hoàng trở nên Huế. Trước năm 1854 triều đình sở hữu bịa đặt quan lại nom coi việc thu hoạch bòn bon ở thượng mối cung cấp sông Ô Gia, tỉnh Quảng Nam nhằm tiến bộ kinh. Ba thị trấn Đại Lộc, Quế Sơn và Tiên Phước ni vẫn phổ biến là nguồn gốc bòn bon ngon và ngọt.^{[cần dẫn nguồn]}