Rau tiến vua – Wikipedia tiếng Việt

Bách khoa toàn thư cởi Wikipedia

Công xôi (đọc trại của kể từ cống thái tương tự động cải bó xôi là thân phụ thái), rau cống, rau tiến bộ vua (tiếng Trung: 贡菜; Hán-Việt: Cống thái; bính âm: Gòng cài) là cây thân thảo thường niên, thân thuộc dày, white color mượt, hình trụ, mặt phẳng nhẵn, khi trưởng thành và cứng cáp cây rất có thể cao cho tới 1 mét; Lá lớn, xanh lơ và tròn trĩnh, đem lông nhỏ bên trên mặt mày lá; Hoa nhỏ, gold color nhạt nhẽo, đem nhiều giác với những lối bên trên đó; Hạt đem hình cầu, gray clolor sẫm và lớp biểu so bì rất có thể rụng; Thời kỳ rời khỏi hoa là mon 4-5; Thời kỳ đậu trái khoáy là mon 6-7. Là một loại thức vật nằm trong chúng ta Xà lách (danh pháp khoa học: Lactuca sativa). Thường bị sai lầm với một số trong những loại rau củ diếp.

Bạn đang xem: rau tien vua la cay gi

Thân của rau củ tiến bộ vua được màu sắc xanh lơ tươi tỉnh, giòn, vị như sứa, độ quý hiếm ăn được cao, là đặc sản nổi tiếng của Từ Châu, được ca ngợi là “sứa khu đất liền” (lục địa hải triết - 陆地海蜇: sứa biển lớn khu đất liền).

Nguồn gốc[sửa | sửa mã nguồn]

Nguồn gốc của loại rau củ này được cho rằng khởi nguồn từ tỉnh Giang Tô, Trung Quốc và hiện tại nó được trồng thoáng rộng ở Sơn Đông, An Huy, Vân Nam và những điểm không giống.

Lịch sử[sửa | sửa mã nguồn]

Việc trồng những thức ăn cống hấp thụ phiên thứ nhất xuất hiện tại nhập thời căn nhà Tần ở Trung Quốc, nhập thời Khang Hi - Càn Long của phòng Thanh, nó được cống hấp thụ lần thứ nhất mang đến triều đình, tiếp sau đó thường niên loại rau củ này đều được xếp nhập hạng chén bát cống, vậy nên nó còn được gọi là "rau tiến bộ vua", "món cống".

Tổng Thủ tướng tá Zhou Enlai gọi là mang đến loại rau củ này là "Công xôi" và tiếp sau đó loại rau củ này trở nên một thức ăn quý tộc bên trên những cuộc tiệc cấp cho vương quốc.

Xem thêm: làm hàu nướng phô mai

Giá trị dinh cơ dưỡng[sửa | sửa mã nguồn]

Trong cuốn "Bản thảo cương mục" của Lý Thời Trân đem ghi lại, những số thành phầm có công năng xẻ tỳ vị, lợi đái, thanh sức nóng giải độc, hạ áp suất máu, thực hiện mượt gân máu, ăn thông thường xuyên rất có thể kéo dãn tuổi tác lâu.

Trong phiên bản thân thuộc cây rau củ có :

Vitamin A
Vitamin C
Vitamin E
Khoáng chất: rau củ cần thiết biển lớn hỗ trợ một lượng rộng lớn calci, Fe, magnesi và kali.
Polyphenol: hóa học chống lão hóa, gom bảo đảm tế bào ngoài sự đập phá bỏ tự những gốc tự tại.
Acid rosmarinic: một hóa học kháng viêm và chống không phù hợp bất ngờ.

Ngoài rời khỏi, rau củ cần thiết biển lớn còn chứa chấp một số trong những hóa học bổ sung cập nhật không giống, bao hàm flavonoid, anthocyanin, carotenoid và omega-3. Tất cả những bộ phận này đều sở hữu lợi mang đến sức mạnh của trái đất, nhất là mang đến sức mạnh tim mạch và hệ miễn kháng.

Xem thêm: cach lam siu mai