sắn hấp cốt dừa

Miếng sắn sau thời điểm được đun với lối và cốt dừa sẽ sở hữu Xu thế khá Chắn chắn lại, ăn mềm rộng lớn đối với Lúc chỉ hấp sắn bở bung Theo phong cách thường thì. 

Vị sắn ngọt, đặm đà, thơm sực bùi vị cốt dừa có lẽ rằng tiếp tục là 1 trong những thức ăn đùa rất rất thú vị tuy nhiên ko thông thường phần tinh xảo.

Nguyên liệu:

- 400g củ sắn tươi/khoai mì

- 350ml nước dừa tươi

- 100ml nước cốt dừa

- 25g đường

- 10g dừa nạo sợi

- Vài phân tử muối

Xem thêm: cach nau canh chua mien bac

Cách làm:

- Củ sắn nên lựa chọn những củ tươi tỉnh, vỏ gray clolor nhạt nhẽo, không xẩy ra sâu sắc căn bệnh. Những củ cụt, tròn trĩnh, vắt thấy Chắn chắn và nặng nề tay thì sắn tiếp tục bở xốp và ngọt.

- Sắn cọ tinh khiết rồi khía tròn trĩnh xung quanh thân mật, bóc tất cả phần vỏ chỉ với lại phần lõi Trắng. Chia trở thành từng khúc nhỏ, tiếp sau đó dìm nhập nước muối bột loãng kể từ 3 – 8 giờ đồng hồ mang đến sắn nhả bớt vật liệu nhựa và loại trừ chất độc. Cẩn thận hơn nữa thì chúng ta thay cho nước vài ba lượt nhập quy trình dìm. Tuyệt đối ko ăn khoai mì sinh sống vì thế rất giản đơn ngộ độc

- Sắn sau thời điểm dìm thì vớt đi ra, cọ lại với nước thêm nữa rồi xếp sắn vào trong nồi. Chế nước quả dừa tươi, lượng nước dừa người sử dụng nhập khoản này tiếp tục ngập khoảng chừng ½ miếng sắn. Đậy vung lại, nhảy nhà bếp đun sắn sôi chừng 10 phút thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu mang đến sắn chín kể từ kể từ.

- Khi nước ngay gần cạn cũng chính là khi sắn chín. Các chúng ta cùng với nước cốt dừa và lối, muối bột vào trong nồi sắn, vắt quai nồi rung lắc nhẹ nhõm nhằm lối và cốt dừa bám đều nhập sắn. Đậy vung lại và nối tiếp đun nhỏ lửa cho tới Lúc nước cạn khô hẳn.

- Lấy sắn hấp đi ra, rắc dừa nạo sợi lên bên trên và hương thụ.

Hà Ly
(thực hiện)