sung ngâm chua

Bên cạnh dưa số sử dụng ăn với mang lại bữa cơm trắng nâng ngán, thì số sung muối bột cũng khá được yêu thương mến ko tầm thường. Quả sung giòn giòn, chua nhuốt nhuốt, cay cay, sắc tố lại thú vị thì chắc chắn rằng ai cũng tiếp tục yêu thích. VinID trình làng chúng ta 3 cách muối bột sung giòn ngon, mang lại bữa cơm trắng thêm thắt ngon mồm nhé!

1. Cách muối bột sung vẹn toàn trái ngược truyền thống 

1.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung tươi: 1 ký 
• Đường cát trắng: 40gr 
• Muối White sạch: 50 – 60gr
• Tỏi: 3 – 5 tép 
• Củ riềng già: 1 củ 
• Ớt cay: 2 – 3 trái ngược (tùy khẩu vị) 
• Giấm trắng: 1 – 2 thìa canh

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Bạn đang xem: sung ngâm chua

Cách chọn mua sắm sung tươi tỉnh ngon:

• Chọn mua sắm sung còn non trái ngược, Khi muối bột sẽ lưu lại được chừng giòn ngon. 
• Nên tìm đặt sung mới mẻ hái, còn vẹn toàn chùm, cuống còn tươi tỉnh, trái ngược tròn trĩnh, độ cao thấp đều nhau. 
• Nếu sung đã biết thành tách tách thì lựa chọn những trái ngược được màu sắc xanh rớt đẹp nhất, tròn trĩnh đều, núm lõm, lõi trái ngược sở hữu viền hồng là sung tươi tỉnh, giòn. 
• Chọn mua sắm sung nếp sẽ sở hữu vị ngọt và không nhiều bị chát rộng lớn sung tẻ. 

1.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Sung mang lại vô thau nước trong lành trộn loãng giấm White, dìm khoảng tầm 5 phút nhằm lấy chuồn phần vật liệu bằng nhựa. 
• Dùng tay chà nhẹ dịu phía bên ngoài sung nhằm rửa sạch khu đất và những vết bụi không sạch, lưu ý ko thực hiện sây sát, xước phần vỏ sung.

• Cắt cho phần đầu sung trong những khi dìm nước giấm. 
• Xả quăng quật nước không sạch, cọ lại vài ba thứ tự với nước sạch sẽ cho tới Khi nước vô là được. 
• Vớt sung đi ra nhằm ráo nước, hoặc sử dụng khăn ngấm thô nước. 
• Phải nhằm sung thiệt thô, ko bám nước thì muối bột mới mẻ và để được lâu, không trở nên nổi váng hoặc lỗi.

1.3. Cách muối bột sung vẹn toàn trái 

• Bắt nồi lên phòng bếp, cho một lít nước nằm trong muối bột và lối vô nấu nướng sôi. 
• Nước sôi mang lại tỏi tiếp tục đập dập, riềng thái từng lát mỏng manh, ớt vào trong nồi, sử dụng đũa khuấy 1 – 2 vòng rồi tắt phòng bếp. 
• Để yên ổn nước muối bột lối làm sao cho thật nguội trước khi sử dụng. 
• Xếp sung vô lọ/hũ muối bột. 
• Nước muối bột nguội, sụp vô lọ/hũ muối bột. 
• Dùng chén/dĩa hoặc vật nặng trĩu nào là cơ mang lại vô lọ/hũ muối bột, đè lên trên những trái ngược sung nhằm đáp ứng sung luôn luôn ở bên dưới nước. 
• Đậy thiệt kín nắp nhằm muối bột cho tới Khi sung đổi màu vàng, test sở hữu vị chua nhè nhẹ nhàng là rất có thể sử dụng. 

1.4. Thành phẩm

Món sung muối bột vẹn toàn trái ngược thành công xuất sắc sung sẽ sở hữu blue color vàng thích mắt, nước muối bột vô, không trở nên đục, không trở nên nổi váng. Sung ăn sẽ sở hữu vị chua ngọt, cay thú vị, không trở nên chát. 

2. Cách muối bột sung xổi tỏi ớt thái từng lát chua cay 

2.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung tươi: 1 ký
• Giấm White nuôi: 600ml 
• Nước mắm: 190ml 
• Chanh:1 – 2 trái 
• Củ riềng: 1 củ 
• Tỏi: 2 củ – khoảng tầm 10 tép 
• Ớt sừng đỏ: 1 – 2 trái 
• Đường, muối

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

2.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Pha nước muối bột loãng, mang lại sung vô dìm vô trăng tròn phút nhằm hạn chế mủ, xả lại với nước. 
• Cắt trái ngược sung trở thành từng miếng mỏng manh, mang lại vô thau nước muối bột loãng mới mẻ, cùng với nước cốt chanh vô, trộn lẫn đều lên dìm vô trăng tròn phút. 
• Sau Khi dìm, vớt đi ra xả lại với nước sạch sẽ rất nhiều lần, mang lại vô rổ nhằm ráo nước. 

• Hòa tan 500ml giấm nuôi với cùng 1 muống nêm canh muối bột, mang lại sung ráo nước vô dìm nửa tiếng nhằm giảm sút vị chát. 
• Củ riềng cạo vỏ, cọ sạch sẽ, xắt thành từng sợi nhỏ.
• Tỏi bóc tách vỏ, ½ rước băm nhuyễn, ½ thái theo từng lát. 
• Ớt sừng thái theo từng lát, mang lại vô rổ sàng quăng quật phân tử.

2.3. Cách muối bột sung xổi 

• Bắt nồi lên phòng bếp, mang lại 100ml giấm White, 190ml nước mắm nam ngư, 210gr lối vô khuấy đều mang lại lối tan. 
• Bật lửa vừa phải nấu nướng cho tới Khi láo hợp ý sôi, lối tan trọn vẹn thì tắt phòng bếp. 
• Để nước giấm lối thiệt nguội. 
• Vớt sung lên mang lại ráo nước. Cho vô láo hợp ý giấm lối với những nguyên vật liệu sót lại vào, trộn lẫn đều tay mang lại sung ngấm phụ gia là rất có thể sử dụng. 
• Nếu ko ăn không còn, hoặc ham muốn nhằm lâu thì mang lại vô hũ thủy tinh anh, đựng vô ngăn đuối tủ giá buốt. 

2.4. Thành phẩm 

Sung muối bột xổi ăn ngay tắp lự Khi hoàn thành xong sẽ sở hữu sắc tố thích mắt, Khi ăn cảm biến rõ ràng vị chua, cay, ngọt và đậm xen kẽ với lát sung giòn sừn sựt. 

Xem thêm: làm nha đam đường phèn

Món ăn này rất có thể coi như số ăn với với ốc luộc, bánh nếp… hoặc ăn với cơm trắng cũng ngon ko tầm thường. 

3.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung nếp tươi: 0.5kg 
• Giấm trắng
• Đường cát trắng
• Ớt trái ngược tươi
• Tỏi củ

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

3.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Rửa sung với nước sạch sẽ nhằm vô hiệu hóa những vết bụi không sạch phía bên ngoài.
• Pha láo hợp ý nước sạch sẽ với 1 không nhiều muối bột ăn, một không nhiều giấm White. 
• Sung hạn chế quăng quật cuống thì mang lại ngay lập tức vô thau nước muối bột, giấm dìm vô 10 – 15 phút. 
• Pha thau nước giấm, muối bột loãng mới mẻ, vớt sung, hạn chế thực hiện song hoặc thực hiện tư, rồi mang lại ngay lập tức vô thau nước mới mẻ. Thực hiện tại tương tự động cho tới Khi không còn sung. 
• Ngâm sung vô 3 – 4 giờ, xả lại rất nhiều lần với nước sạch sẽ mang lại hạn chế chát, đậm và vật liệu bằng nhựa. 
• Rải đều sung lên rổ nhằm ráo nước. 

• Tỏi bóc tách vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ thái theo từng lát. 
• Ớt trái ngược thái theo từng lát nhỏ, sàng vì như thế rổ mang lại hạn chế phân tử. 

3.3. Cách thực hiện sung muối bột chua ngọt 

• Bắt một nồi nhỏ lên phòng bếp, mang lại 2 muống nêm canh nước thanh lọc, ½ muống nêm canh nước mắn, ½ muống nêm canh giấm White, 1 thìa lối vô hâm nóng. 
• Hỗn hợp ý sôi, nêm và nếm lại mang lại vừa vị, tắt phòng bếp, nhằm thiệt nguội. 
• Trộn đều sung với tỏi, ớt thiệt đều rồi mang lại vô lọ/ hũ thủy tinh anh. 
• Đổ nước giấm lối vô lọ/hũ, sử dụng chén, dĩa sứ đè lên trên mặt mày sung, để giữ lại sung bên dưới nước dìm. 
• Ngâm sung vô 3 ngày, vỏ sung đổi màu vàng nhạt nhẽo là rất có thể ăn được. 

4. Các mẹo muối bột sung và để được lâu hơn

Để sung muối bột và để được lâu, Khi muối bột bạn phải chú ý:

Xem thêm: chiên chuối chiên

• Chỉ nên sử dụng hũ/lọ thủy tinh anh nhằm đáp ứng an toàn và đáng tin cậy đồ ăn thức uống và giữ vị lâu. 
• Hũ/ lọ thủy tinh anh rất cần được nấu/tráng nước sôi và nhằm thiệt thô trước khi sử dụng, vì vậy sung muối bột tiếp tục sạch sẽ, và để được lâu rộng lớn. 
• Chú ý Khi muối bột ko nhằm sung nổi lên bên trên mặt mày nước muối bột, sung sẽ không trở nên rạm, héo vàng. 
• Sung sau khoản thời gian muối bột vàng, vừa vị, mang lại vô ngăn đuối tủ giá buốt nhằm rất có thể sử dụng được lâu, ăn giòn ngon rộng lớn.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Với 3 cách muối bột sung nhiều vị không giống nhau mà VinID vừa phải share, chúc chúng ta triển khai thành công xuất sắc, sở hữu số ngon mới mẻ mang lại mái ấm gia đình thay đổi vị. Đừng quên đặt ở nguyên vật liệu tươi ngon bên trên hệ thống siêu thị đồ ăn thức uống VinMart, VinMart + hoặc là đi chợ nhanh gọn qua chuyện phần mềm chuồn chợ online VinID nhé!