thịt bê hấp sả

40 phút

|

4-5 người

|

913 kcal

1. Sơ chế

• Thịt bê cọ tinh khiết, nhằm ráo nước. Ướp thịt với một thìa coffe nước mắm nam ngư, 1/4 thì coffe gia vị bột canh (muối), một nửa thìa coffe phân tử nêm vô 15-20 phút cho tới ngấm vị. cũng có thể nhằm nguyên vẹn miếng hấp hoặc người sử dụng chỉ thức ăn buộc sẽ tạo miếng tròn xoe khi thái thích mắt. 

  

• Chuối xanh lơ tước đoạt vỏ, thái dọc lát mỏng dính cho tới vô chén nước chanh trộn loãng nhằm không xẩy ra rạm thâm. Khế cọ tinh khiết, quăng quật diềm xung xung quanh, thái lát mỏng dính hình ngôi sao sáng. Dưa loài chuột, dứa, củ cà rốt xắt thành từng sợi. Các loại rau xanh sinh sống cọ tinh khiết, vẩy ráo nước.
• Pha nước chấm: Cho nửa chén tương bựa vô chén bát, tăng 2 thìa coffe lối, một nửa thìa coffe mì chủ yếu khuấy đều cho tới tan, gia hạn chế lại cho tới một vừa hai phải mồm. Thêm gừng, ớt đập dập tùy quí. 

  

2. Chế biến

• Đun sôi nồi nước, cho tới gừng, sả đập dập lót bên dưới, đặt điều thịt bê lên bên trên, hoàn toàn có thể ụp tăng chút bia gia tăng mùi vị. Dùng que tăm hoặc xiên đánh giá, thấy xuyên được qua loa domain authority và ko chảy nước hồng là bê tiếp tục chín một vừa hai phải cho tới. 

  Xem thêm: cách làm xí mại

  

• Chờ bê nguội, treo căng thẳng tay và thái mỏng dính bày đi ra đĩa, rắc chút vừng rang thơm sực, gừng xắt thành từng sợi nhằm gia tăng mùi vị và dễ nhìn của món ăn. 

  

3. Yêu cầu trở nên phẩm

• Thịt bê mượt ngọt, mọng nước, dậy mùi hương thơm sực của gừng sả. Khi ăn cuốn nằm trong rau xanh trái cây tươi tắn giòn, chấm tương bựa đẩy trả vị giác, gia tăng phần mê hoặc.