trứng ngâm tương bao nhiêu calo

1. Trứng hồng khoan dầm nước tương là gì?

Trứng lòng khoan dìm nước tương là số ngon dễ dàng thích nghi nằm trong nhất ở nhiều nước châu Á. Trong số đó, có tiếng nhất là những công thức trứng luộc dầm nước tương loại Nước Hàn, Nhật Bản. Món trứng được đáp ứng như 1 số điểm tâm, hoặc người sử dụng kèm cặp thực phẩm không giống nhằm tăng mùi vị. Chẳng hạn, nhập ăn uống Nhật Bản, trứng dầm xì dầu thông thường ăn với mì Ramen. Còn ở Nước Hàn, bạn cũng có thể người sử dụng trứng luộc dìm nước tương với cơm trắng White.

Cách triển khai thức ăn này cực kỳ giản dị, và chất lượng tốt cho tới sức mạnh. Trung bình, cứ 6 trứng dìm xốt nước tương chỉ chứa chấp kể từ 171 cho tới 187 kcal. Do cơ, cho dù là đang được nhập quy trình ăn kiêng khem, đó cũng rất có thể là một trong những lựa lựa chọn ấn tượng cho mình.

Bạn đang xem: trứng ngâm tương bao nhiêu calo

2. Hướng dẫn những cách thức trứng dìm nước tương loại Nhật

2.1. Cách thực hiện trứng gà lòng khoan dìm nước tương Shoyu Tamago của Nhật

2.1.1. Nguyên liệu thực hiện trứng dầm nước tương loại Nhật

Shoyu Tamago là tên thường gọi số trứng hồng khoan tẩm nước tương Nhật Bản, dùng với với mì Ramen. Công thức truyền thống lịch sử của thức ăn này chỉ người sử dụng nước nóng bức kể từ xì dầu trộn rượu mirin và nước thanh lọc. Tuy nhiên, nhằm tương thích rộng lớn với khẩu vị nhiều người, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm cách thức phối hợp thêm thắt gừng, hành tây, tỏi tiếp sau đây.

• 4 ngược trứng gà (mỗi ngược khoảng tầm 60 gram) – nhằm ở sức nóng chừng phòng
• 1 ly nước thanh lọc (khoảng 250 ml)
• 80 ml nước tương nhẹ nhõm (tamari)
• 80 ml rượu mirin
• 1 muỗng nhỏ canh lối trắng
• 2 cọng hành tây thái phân tử lựu
• 2 tỏi xay nhuyễn nhỏ
• 1 muỗng nhỏ canh gừng băm nhỏ

2.1.2. Cách thực hiện nóng bức nước tương loại Nhật

• Trong một chiếc nồi vừa vặn, cho tới toàn bộ vật liệu (trừ trứng) vào trong nồi, nhảy nhà bếp nấu nướng lửa rộng lớn.
• Nước nóng bức sôi, tắt nhà bếp và nhằm nguội trọn vẹn.

• Để nước nóng bức qua quýt một phía.

2.1.3. Cách luộc trứng hồng khoan loại Nhật

• Bắc một chiếc nồi không giống, cho tới trứng và lượng nước sạch sẽ vào trong nồi, đầy đủ nhằm ngập trứng trọn vẹn.
• Bật nhà bếp, đun nước luộc trứng sôi thì hạ lửa nhỏ nhất.

• Bắt đầu tính thời hạn luộc trứng trúng 6 phút thì tắt nhà bếp. Trong khi nấu nướng, các bạn lưu giữ người sử dụng muôi hòn đảo trứng nhẹ nhõm nhằm đáp ứng phần lòng đỏ gay cố định và thắt chặt ở đằm thắm nhé.
• Để trứng vào trong nồi nước rét thêm thắt 4 phút nữa thì vớt rời khỏi.
• Ngâm trứng vừa vặn luộc nhập thau nước đá tức thì cho tới rời rét.

• Đợi 5 – 10 phút sau thì lột vỏ trứng.

Lưu ý: Món trứng dìm nước tương loại Nhật thích hợp nhất là nên luộc trứng hồng khoan chín tại mức ngay gần 10 phút, phần lòng đỏ gay không thực sự lỏng.

2.1.4. Cách dìm trứng lòng khoan với nước tương loại Nhật

• Cho trứng hồng khoan tiếp tục tách vỏ nhập vỏ hộp.
• Từ kể từ sụp đổ nóng bức nước tương mirin nhập vỏ hộp cho tới ngập trứng và đậy nắp lại lại.

• Cho vỏ hộp trứng nhập ngăn non tủ giá buốt, dìm tối thiểu 4 giờ cho tới 12 giờ.
• Khi ăn, lất trứng rời khỏi, rời song trứng và dùng với mì Ramen hoặc cơm trắng White.

2.2. Cách thực hiện trứng dìm nước tương vị daishi Onsen Tamago loại Nhật

2.2.1. Nguyên liệu

“Onsen Tamago” hiểu bám theo nghĩa đen kịt tức là “trứng dìm suối nước nóng” nhập giờ đồng hồ Nhật. Sở dĩ mang tên gọi vì vậy là vì như thế trứng lúc đầu được chế đổi mới Theo phong cách nấu nướng chín lờ đờ nhập suối nước rét nóng bức của Nhật. Về cơ bạn dạng, “onsen tamago” trọn vẹn ngược ngược với cơ hội luộc trứng lòng khoan và nấu nướng chín kỹ.

Xét về nguyên tắc chất hóa học, kết cấu đặc trưng của loại trứng luộc này là sự việc tấp nập quánh ở sức nóng chừng không giống nhau. Lòng đỏ gay trứng tấp nập cứng ở sức nóng chừng 70 chừng C, còn tròng trắng tại mức 80 chừng C. Do cơ, nếu như tất cả chúng ta lưu giữ nấu nướng trứng tại mức 65- 68 chừng C thì tiếp tục triển khai xong số trứng “onsen tamago” hoàn hảo và tuyệt vời nhất với tròng trắng mềm mượt bên phía ngoài và lớp lòng đỏ gay chảy mượt nhẹ dịu phía bên trong. Nghe mô tả thôi tiếp tục thấy thú vị rồi, đúng không nào nào! Vậy thì tất cả chúng ta chính thức triển khai thức ăn tức thì thôi. Trước không còn, chuẩn chỉnh bị:

• 1 lít nước thanh lọc (khoảng 4 cốc)
• 200 ml nước thực hiện giá buốt rộng lớn sức nóng chừng chống một chút
• 4 ngược trứng gà hoặc vịt
• Nguyên liệu nước xốt: 1/4 tách bột daishi, một nửa muỗng nhỏ canh rượu mirin, 1 muỗng nhỏ canh nước tương đậu nành, 3 gram cá bào katsuobushi, 1 nhánh hành lá xắt nhỏ.

2.2.2. Cách chế biến trứng lòng khoan dìm nước tương daishi loại Nhật

• Đổ 1 lít nước vào trong nồi, đậy nắp lại, nấu nướng sôi. Sau cơ, bắc nồi thoát khỏi nhà bếp, banh nắp, nhẹ dịu cho tới trứng nhập, sụp đổ thêm thắt 200 ml nước giá buốt nhập và đậy nắp lại ủ nhập 17 phút.

• Trong khi cơ, trộn bột daishi, rượu mirin với nước tương nhập một chiếc nồi nhỏ, hâm sôi. Sau cơ, thêm thắt cá bào vào trong nồi, tắt nhà bếp. Đợi cá bào chìm xuống lòng nồi nước tương khoảng tầm 30 giây (hoặc hơn) thì sụp đổ lếu láo thích hợp qua quýt rây, thanh lọc nước người sử dụng và vứt xác. Để phần nước xốt vừa vặn thanh lọc qua quýt một phía.

• Sau thời hạn ủ trứng, các bạn vớt rời khỏi, đợi nguội thì tách vỏ.
• Cho trứng nhập chén sạch sẽ, sụp đổ nước nóng bức lên bên trên, tô điểm với hành lá xắt nhỏ và hương thụ.

3. Cách chế đổi mới trứng gà lòng khoan dìm nước tương Nước Hàn (Mayak egg)

3.1. Nguyên liệu

• 6 ngược trứng tươi tắn, nhằm ở sức nóng chừng phòng
• 2 thìa cafe muối bột ăn
• 1 muỗng nhỏ canh giấm trắng
• 1 chén nước tương đậu nành
• 1 ly nước lọc
• 1 chén siro ngô, hoặc đường/ mật ong tùy khẩu vị
• 3 tép tỏi xắt nhỏ
• 3 – 4 nhánh hành lá xắt nhỏ
• 1 ngược ớt xanh rì xắt nhỏ
• 1 ngược ớt đỏ gay xắt nhỏ
• 1 muỗng nhỏ canh vừng rang

3.2. Cách thực hiện trứng lòng khoan dìm nước tương theo kiểu Hàn Quốc Quốc

• Cho 6 ngược trứng vào trong nồi rộng lớn, sụp đổ nước sạch sẽ nhập ngập trứng khoảng tầm 3 centimet. Thêm không nhiều muối bột, giấm và hâm sôi. Nấu trứng 6 phút cho tới lòng đỏ gay vẫn tồn tại mượt và tan chảy, hoặc 8 phút nhằm lòng đỏ gay khá tấp nập.
• Sau cơ, dìm trứng với nước đá, 5 phút sau lột vỏ.

• Trong khi đợi trứng luộc, các bạn nấu nướng nước xốt bằng phương pháp phối hợp siro, nước tương và lượng nước thanh lọc (điều chỉnh bám theo khẩu vị) vào trong nồi, trộn lẫn đều. Đến Lúc sôi, cho tới tỏi, hành lá, ớt, vừng đen kịt nhập khuấy nằm trong.

• Cho trứng nhập vỏ hộp, đợi nước tương thiệt nguội thì các bạn mới mẻ sụp đổ nhập vỏ hộp dìm cho tới ngập trứng.

• Kế cho tới, đậy nắp lại vỏ hộp lại.
• Bảo cai quản vỏ hộp trứng hồng khoan tẩm nước tương tối thiểu 6 giờ đồng hồ, hoặc qua quýt tối trước khi sử dụng.

4. Biến tấu những công thức trứng dầm nước tương của những người Việt

4.1. Hướng dẫn cách thức trứng cút lòng khoan dìm nước tương

Để dìm 15 ngược trứng cút, bạn phải lếu láo thích hợp nước nóng bức với tỷ trọng vật liệu gồm: 80 ml nước tương tỏi ớt Chinsu, đôi mươi gram hành tây thái từng lát, 5 gram mè White rang và 1 muỗng nhỏ canh lối White. Các bước triển khai như sau:

• Bạn đun nồi nước, cho một ít muối bột và toàn cỗ trứng cút nhập. Vì size trứng cút nhỏ rộng lớn những loại trứng thường thì, nên thời hạn luộc trứng hồng khoan tiếp tục nhanh chóng rộng lớn. Quý Khách chỉ việc nấu nướng khoảng tầm 1 phút 30 giây là rất có thể vớt trứng, dìm nước đá, rồi tách vỏ.
• Trong một chiếc tô sạch sẽ, cho tới hành tây trộn với lối, nước tương nhập, khuấy đều.
• Thêm trứng cút tiếp tục tách vỏ nhập tô nước tương dìm.

• Khoảng 1 giờ sau, các bạn mới mẻ rắc mè rang nhập tô trứng dìm.
• Khoảng 1 giờ đồng hồ sau nữa thì bạn cũng có thể hương thụ được rồi.

4.2. Hướng dẫn thực hiện trứng hồng khoan tẩm nước tương với giấm

4.2.1. Nguyên liệu

• 5 trứng gà tươi
• 30 gram lối trắng
• 15 ml nước dấm gạo (hoặc người sử dụng giấm táo để sở hữu hương thơm thơm nức và vị ngon hơn)
• 100 ml nước tương đậu nành
• 800 ml nước lọc

4.2.2. Cách thực hiện trứng gà lòng khoan dìm nước tương giấm

• Cho nửa lít nước thanh lọc vào trong nồi sạch sẽ, nấu nướng sôi.
• Thêm giấm nhập hòa với nồi nước sôi và chỉnh cơ chế lửa thấp nhất.
• Lấy kim/ghim sạch sẽ nhẹ dịu tạo ra một lỗ nhỏ bên trên ngược trứng, ở đầu to ra hơn.

• Sau cơ, theo lần lượt cho tới từng ngược trứng vào trong nồi nước sôi, nấu nướng trúng 6 phút.

Lưu ý: Luộc trứng hồng khoan ko đậy nắp lại nhé.

Xem thêm: cach nau canh chua mien bac

• Sau thời hạn luộc trứng, các bạn tắt nhà bếp, nhấc nồi xuống. Khi này, các bạn đậy nắp lại nồi lại nhằm ủ trứng tầm 3 phút nữa.
• Cuối nằm trong, vớt trứng rời khỏi dìm nước đá cho tới rời rét, rồi tách vỏ.
• Trong một chiếc tô sạch sẽ, các bạn hòa tan nước tương với lối và phần nước thanh lọc còn sót lại. Kế cho tới, cho tới trứng gà lòng khoan vừa vặn tách vỏ nhập tô nước tương dìm khoảng tầm 8 – 12 giờ.

• Khi ăn, rời trứng rời khỏi trở thành miếng vừa vặn nên rồi hương thụ.

5. Món trứng lòng khoan dìm nước tương sẽ được bao lâu?

Để bảo vệ trứng hồng khoan, bạn phải vớt trứng thoát khỏi nước nóng bức ướp. Sau cơ, cho tới trứng nhập vỏ hộp ziplock, hoặc túi đóng góp kín lại, nhằm nhập tủ giá buốt. Những ngược trứng lòng khoan dìm nước tương này tàng trữ chất lượng tốt nhập ngăn non tủ giá buốt tối nhiều 4 ngày. Đồng thời, chớ dìm trứng với nước nóng bức ướp lâu rộng lớn 12 giờ. Bởi, điều này tiếp tục khiến cho số trứng của chúng ta đem vị cực kỳ đậm đấy. Hình như, ko thêm thắt dầu mè nhập lếu láo thích hợp nước tương Lúc dìm trứng. Nguyên liệu này tiếp tục nhanh chóng thực hiện trứng hư hỏng rộng lớn.

Riêng với số trứng dầm nước tương “onsen tamago”, các bạn chỉ bảo vệ được một – 2 ngày trong gầm tủ giá buốt. Để hâm lại, các bạn lấy lếu láo thích hợp trứng dìm ra phía bên ngoài, đợi hạ xuống sức nóng chừng chống. Sau cơ, bịa chén trứng nhập tô nước rét (70 chừng C) khoảng tầm 10 phút sau thì ăn được.

Ở Nước Hàn, số trứng luộc mượt dìm xì dầu được ví phấn khởi như thể “kẻ trộm gạo”, cũng chính vì cực kỳ hao cơm trắng. Cách thực hiện trứng lòng khoan dìm nước tương cũng rất là giản dị, chỉ mất mặt ko cho tới 10 phút. Thế nên, test nghiệm tức thì số luộc bên trên trên đây nhằm đổi khác nên một thức ăn mới mẻ cho tất cả mái ấm gia đình tận thưởng bữa cơm trắng thêm thắt ngon mồm nhé!

Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp

Xem thêm: nấu canh mướp không

See more articles in category: Giảm cân