vit om sau kieu mien bac

1. Nguyên liệu thực hiện vịt om sấu

Vịt: 1,5kg
Sấu: 8 quả 
Gia vị: chanh, muối hạt, lối, gừng, hành củ, hành lá, sả, tỏi, riềng, rau củ ngổ, mùi hương tàu

Bạn đang xem: vit om sau kieu mien bac

2. Cách thực hiện vịt om sấu ngon

Bước 1: Sơ chế những nguyên vẹn liệu

Hành củ và tỏi lấy tách vỏ, cọ tinh khiết rồi băm nhỏ.

Hành lá, rau củ ngổ, mùi hương tàu thì đi rửa tinh khiết và cắt thành từng khúc.

Sả cọ tinh khiết, rời song và đập dập.

Gọt vỏ sấu và cọ tinh khiết.

Riềng cọ tinh khiết, đập dập.

Bước 2: Ướp thịt vịt

Để mang đến vịt không còn mùi hương hôi, bạn phải bóp vịt với muối hạt, cọ lại cho sạch đẹp tiếp sau đó rời nửa trái ngược chanh xát lại phần domain authority nhằm khử mùi hương rồi lấy dao chặt vịt trở thành từng miếng.

Tiếp cơ, ướp vịt với hành củ, gừng, tỏi, xả vẫn băm nhỏ nằm trong 1 thìa coffe muối hạt, nửa thìa coffe lối. Đảo đều láo lếu phù hợp bên trên và ướp trong vòng một phần hai tiếng để thịt vịt thâm nhập phụ gia.

Bước 3: Xào và om vịt

Xem thêm: cách rang thịt đơn giản

Bắc chảo lên nhà bếp với chút dầu rán, Khi dầu nóng lên thì cho 1 lượng hành, tỏi, sả còn sót lại nhập phi thơm phức vàng. Trút không còn thịt vịt vẫn ướp nhập rồi hòn đảo đều, xào cho tới Khi vịt với mùi hương thơm phức và thịt săn thịt lại. 

Tiếp theo dõi, mang đến 8 trái ngược sấu vào trong nồi rồi ụp nước ngập thịt, che vung lại nấu nướng. Nấu lửa rộng lớn mang đến nồi thịt vịt thời gian nhanh sôi, tiếp sau đó hạ lửa nhỏ, om trong vòng một phần hai tiếng nhằm vịt thật chín.

Khi sấu đã và đang mượt, chúng ta người sử dụng muôi dầm sấu cho tới Khi đầy đủ phỏng chua thì tạm dừng, nêm và nếm phụ gia vừa vị. Cuối nằm trong, cho thêm nữa rau củ ngổ, mùi hương tàu, hành lá rồi tắt nhà bếp.

3.  Một vài ba chú ý Khi nấu nướng vịt om sấu

Để nấu nướng vịt om sấu ngon, nên lựa chọn những con cái vịt vẫn nhú đầy đủ lông. Lông vịt mượt, mượt như vậy tiếp tục đơn giản và dễ dàng rộng lớn Khi chế biến hóa, rời cần nhặt rất nhiều lông tơ cực kỳ mất mặt thời hạn. Những con cái vịt ngon thông thường với ức tròn trặn, sờ nhập phần domain authority cổ và bụng thấy dày thì oder Now. Vịt đực sẽ ngon hơn rộng lớn vịt loại.

Nếu mua sắm vịt đã từng sẵn thì nên chọn mua những con cái vịt vừa phải mới nhất được tạo lông xong xuôi. Dùng ngón tay nhấn nhập mặt phẳng của thịt vịt thấy thịt tươi tỉnh, rắn chắc hẳn rằng được. Trường phù hợp thấy xì xằng thì này đó là vịt vẫn bơm nước.

Bên cạnh cơ, sấu người sử dụng nhập đồ ăn này cần được lựa lựa chọn thiệt kỹ. Không nên chọn mua sấu vượt lên trên non vì thế như vậy phần cùi ko được dày, sấu vượt lên trên già nua tiếp tục cứng và vị chua gắt.

Nên mua sắm những trái ngược sấu bánh tẻ, làm nên màu xanh rớt thích mắt. Lớp vỏ sấu khá sần sùi thì cùi tiếp tục dày và nhiều thịt chua như vậy đồ ăn mới nhất thơm và ngon chính điệu.

Nếu mình thích chế biến hóa theo phong cách vịt om sấu nước dừa tươi thì chỉ việc thay cho nước rét mướt tự nước dừa là được.

Món vịt om sấu Khi triển khai xong thơm lừng. Nước người sử dụng khôn cùng nhập, Khi ăn cảm biến được vị ngọt thanh kể từ thịt vịt. Phần thịt vịt thì mượt thơm phức, đặm đà, sấu giòn sừn sựt khôn cùng hao cơm trắng. quý khách hàng nên hương thụ Khi đồ ăn còn rét nhé. hốc vịt om sấu với bún hoặc cơm trắng thường rất tuyệt.

Xem thêm: ăn nấm kim châm có mập không

Cách thực hiện vịt om sấu như bên trên khá giản dị. Chúc chúng ta trở thành công!