Cốm là một trong trong mỗi thức tiến thưởng chỉ mất nhập ngày thu thủ đô. Cốm rất có thể ăn ko, chấm với chuối hoặc nấu nướng trà thực hiện chả cốm. Bên cạnh đó, cốm cũng rất có thể chế trở thành số xôi cốm dừa hạt sen mềm thơm sực hương thơm sữa non, bùi bùi của vị phân tử sen và đỗ xanh. Hãy nằm trong Vào nhà bếp với Mediamart nhằm học tập cách thức xôi cốm dừa hạt sen tức thì nhé !
Bạn đang xem: xôi cốm dừa hạt sen
1.
Nguyên liệu thực hiện xôi cốm dừa
- Cốm Vòng: 500g
- Đậu xanh rớt ko vỏ: 180g
- Hạt sen: 150g
- Dừa bào: 120g
- Đường trắng: 100g
- Dầu vừng: 100ml
- Nước cốt dừa: 250ml
- Lá dứa
2.
Dụng cụ cần thiết chuẩn chỉnh bị
3.
Hướng dẫn cách thức xôi cốm dừa hạt sen
Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu
Hạt sen cọ sạch sẽ, nhằm ráo. Nếu các bạn người sử dụng phân tử sen thô khi nên ngâm nở khoảng tầm một phần hai tiếng tiếp sau đó cọ sạch sẽ, nhằm ráo.
Đậu xanh rớt đem dìm nước khoảng tầm 3 giờ đồng hồ mang đến nở. Sau bại liệt các bạn đem vo sạch sẽ và nhằm ráo.
Bước 2: Xào dừa
Bắc chảo lên nhà bếp và mang đến dừa nhập xào cùng theo với 50g đàng cho tới khi dừa thâm nhập, trong xanh thì tắt nhà bếp nhằm nguội.
Bước 3: Nấu phân tử sen và hấp đỗ xanh
Bạn bắc nồi hấp lên nhà bếp, ngăn nồi bên dưới các bạn mang đến phân tử sen đun chín khoảng tầm 10 - 15 phút thì vớt đi ra nhằm nguội. Đậu xanh rớt các bạn mang đến nhập xửng nấu chín. Sau bại liệt mang đến đỗ nhập cối xay, xay sơ ko cần thiết vượt lên nhuyễn nhằm đỗ xanh vẫn tồn tại vài ba phân tử nguyên vẹn.
Xem thêm: thịt dải lợn luộc
Bước 4: Đun nước cốt dừa
Nước cốt dừa hâm sôi với lá dứa và 50g đàng, các bạn khuấy đều và thấy lúc láo phù hợp sôi tư từ thì tắt nhà bếp và nhằm nguội bớt
Bước 5: Trộn đậu với cốm dừa phân tử sen
Khi nước dừa nguội hạn chế, chỉ thấy còn tương đối lạnh lẽo lạnh lẽo. Quý Khách mang đến kể từ từ cốt dừa nhập cốm và hòn đảo đều. Sau bại liệt nhằm cốm ngủ khoảng tầm 5 - 7 phút cho tới khi phân tử cốm căng mượt, dậy hương thơm thơm sực và mềm là được.
Tiếp bại liệt các bạn mang đến đỗ xanh tiếp tục xay, phân tử sen và dừa xào nhập trộn lẫn đều. cũng có thể mang đến lên lá sen và quấn lại ủ khoảng tầm 10 phút muốn tạo hương thơm thơm sực thông thoáng và tạo ra đĩa thưởng thức
Xôi cốm dừa phân tử sen khi ăn các bạn sẽ cảm biến được vị thơm sực Khủng ngậy ngậy kể từ cốm, vị thanh bùi của đỗ xanh, phân tử sen. Xôi cốm khi ăn sở hữu vị ngọt vơi vừa phải nên, từng phân tử cốm mỡ màng, tơi và làm nên màu xanh rớt dễ nhìn. Xôi cốm đạt chuẩn chỉnh rất cần phải sở hữu phân tử sen nở đều, ăn không biến thành sượng, đỗ xanh thật chín, phân tử cốm không biến thành nhão hoặc vượt lên ẩm ướt.
5.
Một số mẹo nấu nướng xôi cốm phân tử sen ngon
Hạt sen ngon chúng ta nên loại phân tử già nua, domain authority căng bóng, white color ngà hoặc vàng đậm. Khi nấu nướng phân tử tiếp tục mượt, bùi và thơm
Không nên lựa chọn phân tử sen non, vượt lên nhỏ hoặc phân tử mốc là những loại phân tử sen ko ngon và khi ăn ko cảm biến được phỏng bùi thơm sực của sen
Xem thêm: cách làm nộm xoài
Xôi cốm thích hợp nhất khi chúng ta tìm đặt được cốm tươi tắn. Hạt mềm, tươi tắn và làm nên màu xanh rớt chuối nhạt nhẽo thích mắt. Sử dụng phân tử cốm tươi tắn cũng khiến cho bạn chế phát triển thành thời gian nhanh rộng lớn và thực hiện được số xôi mềm thơm sực chuẩn chỉnh vị
Nên lựa chọn loại cốm tươi tắn phân tử kiên cố, dẹt và mỏng manh, khi gặm thấy được vị bùi, ngọt thơm sực của lúa non
Bài ghi chép bên trên phía trên của Mediamart tiếp tục share cho tới các bạn công thức nấu nướng xôi cốm phân tử sen mềm bùi thơm sực ngậy. Chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc !
Bình luận